夏天都愛吃點素菜，不但為了保持好身材，也更容易新陳代謝，多吃蔬菜對人體皮膚有益。番茄和豆腐都是夏季最愛食物，下面分享下我做番茄燒豆腐的詳細步驟。
食材食譜熱量：107.5(大卡)
主料 西紅柿2個豆腐1塊菠菜4跟
輔料 蒜末、鹽適量老抽適量耗油適量香油適量食用油適量水澱粉適量
方法/步驟
準備一塊豆腐和2個小點的番茄
豆腐，西紅柿切塊，少許菠菜切段。
焯豆腐和菠菜。
炒鍋倒油，放入蒜末炒香，加適量水，鹽，蠔油，老抽調味，放入豆腐。
放入西紅柿，菠菜燒一會。
淋入水澱粉，待湯汁濃稠後關火，淋入少許香油即可。
注意事項
放菠菜只是為了顏色好看，而且菠菜已經焯過水，草酸幾乎沒有了，如果介意可以不放。