最近一直在pps上看韓國的綜藝節目《家族誕生》，由幾位固定嘉賓和特邀嘉賓一起生成家族。在鄉間農村選擇一戶人家，並在此度過兩天一夜，期間家族要完成各種任務。李孝利是固定嘉賓之一，和在石扮演兄妹，很搞笑。昨天看到21集，特邀嘉賓是Rain，和《浪漫滿屋》劇中一樣，燦爛的笑容讓任何人的心情都充滿陽光。
心情不好的時候，就要給自己添點兒樂子。心情好的時候，更要錦上添花。哈哈。
食材
黃油 130克（130g）
糖粉60克（100ml--7.5大勺）
細砂糖30克（30ml--2大勺）
雞蛋 1個（1個大號的）
鹽2克（1/2勺，事實證明有點兒微鹹）
奶粉 10克（25ml）
香草粉2克（1/2勺）
低筋 麵粉 200克（普粉160g+ 玉米 澱粉 40g；即1杯+16小勺的普粉和5大勺 澱粉 ）
方法/步驟
黃油室溫自然軟化後，將其打發至顏色變淺，體積稍變大，呈羽毛狀；
分次加入細砂糖、糖粉、鹽等材料；
繼續打至糖溶解；
加入蛋液，用電動打蛋器攪拌均勻。
一點點加入麵粉、奶粉和香草粉。用刮刀攪拌均勻成為曲奇麵糊。
裱花袋裝好花嘴，把打好的麵糊裝入裱花袋。
烤盤事先鋪上烘焙油紙或者硅膠墊。把曲奇麵糊擠在上面。可以擠各種圖案，但要注意大小均勻。如果沒有油紙沒有硅膠墊，請在烤盤上塗抹一層黃油或者撒點麵粉，防止沾粘。
烤箱預熱後，放烤箱中層烤至邊緣著色即可，180度，大約需要10-15分鐘。烤完後，馬上放在架子上冷卻，完全涼後密封保存。
注意事項
事實證明我的烤箱溫度稍微偏高，下回調至170度烤。每個人的烤箱實際溫度都略有不同，烤的溫度也應適當調整。
事實證明我的用量略微偏幹，但可以加雞蛋調整。我沒加，嘿嘿。
黃油要室溫軟化後再打發，打1-2分鐘就差不多了。打得越發，口感越酥鬆，但花紋可能會不清晰。
麵糊的稀稠度，應以不粘手了，但仍然和不成一個麵糰為宜。