龜苓膏是中國廣西梧州特產，廣東、廣西一帶的傳統藥用食品。正統龜苓膏是以保護動物金錢龜、土茯苓、甘草等中藥材製成凝固的膏狀。
相傳是由清朝時太醫嚴綺文流傳出民間的宮廷祕方，據稱有清熱解毒等功效。據說同治帝身患天花期間，曾因服龜苓膏而一度令病情好轉，但慈禧太后因偏信巫醫治同治帝之病，停服龜苓膏，貽誤病情，以致同治帝一命嗚呼。
龜苓膏滋陰補腎、潤燥護膚、能夠豐胸、消除暗瘡、調理臟腑、清熱解毒、防止膚質老化及便祕，能促進新陳代謝，提升人體免疫力，是現代人不可或缺之養生聖品。
食材
龜苓膏粉20克，溫水少許，開水420克， 芒果 半個， 酸奶 半袋，糖 桂花 適量。
方法/步驟
龜苓膏粉用少許溫開水沖泡，攪拌至無顆粒狀態。
鍋子燒開水，將其倒入，用勺子慢慢攪動，可以燒開一下。（很多人是直接用沸水沖泡）
將其倒出，用濾網過濾掉渣滓和大塊，使其口感細膩。
將其涼涼，冷卻，放入冰箱冷藏。
凝固成固態，將其倒扣。
用模具取形。或者用刀子切成小方丁。
切半分芒果，用刀子在裡面劃上十字花（畫菱形出來的是菱形哦）。
將其反過來，用刀子一個一個將芒果粒切到龜苓膏的碗內。
將其攪拌一下。
澆上酸奶，淋上蜂蜜均可。
攪拌均勻，即可開吃。
注意事項
市售的龜苓膏粉也是參差不齊，不過，據說可以買廣西梧州的，因為那裡是發源地嘛！
有人用開水沖泡，即可衝好，我是採用的衝開，煮沸的方式。
濾網過濾，是為了濾出沒有攪散的大塊，以防影響口感。
冷藏後風味更佳，吃的方法，隨自己喜好。
因為龜苓膏可促進血液循環並屬於清涼解毒的食品，因此婦女於月經期間及孕婦不宜食用，體質虛弱者也不宜常食。