我以前都是用阿迪鍋做蛋糕的，用烤箱也做過，但是都以失敗告終了。這次做蜂蜜小碗蛋糕也只是想試一試，沒想到非常成功。
食材
低筋 麵粉 65克
雞蛋 2個
白砂糖 15克
牛奶 15克
蜂蜜 30克
黃油 15克
方法/步驟
準備好原材料。
將雞蛋、白砂糖、蜂蜜放入無油無水的不鏽鋼盆中。
將雞蛋液打發，是原來的6倍左右。雞蛋液成白色。
將低筋麵粉過篩，篩入打發的雞蛋液中。慢慢翻拌均勻，成雞蛋麵糊。備用。
黃油、牛奶放到小瓷碗中。
把黃油和牛奶隔水加熱，直到黃油完全融化。
把融化了的黃油牛奶倒入雞蛋麵糊中，慢慢翻拌均勻。成蛋糕糊。
把蛋糕糊倒入模具中，倒8分滿即可。
烤箱事前預熱，放入中層180度，烤15分鐘左右。
注意事項
如果喜歡可以放一些葡萄乾，會更美味。