雞蛋在我們的生活中可謂是家居常備物品之一，其營養價值高，價格便宜，做起來也十分方便，吃法自然也有很多種。今天，小編就來介紹一下雞蛋都有什麼吃法。
工具/原料
雞蛋
方法/步驟
【雞蛋茶】
在碗中倒上煮開的水，一定是要剛煮開的，然後打破一個生雞蛋放入碗中，生雞蛋遇熱水後迅速凝固呈塊狀，放入白糖，這樣就沏好了一碗雞蛋茶，甘甜爽口。
【雞蛋湯】
先燒一鍋熱水，取一勺麵粉放入一個碗中，加水和成麵糊，再取一個碗，在碗中打入3個雞蛋，用打蛋器打碎，水開後倒入麵糊和雞蛋，中火煮上5分鐘左右後即成。
【荷包蛋】
燒一鍋熱水，水開後放入生面條或方便麵，中途加各種調料，待麵條即將煮熟之時打入3個雞蛋，與面一起煮制2分鐘後出鍋，美味的荷包蛋就製成了。
【茶葉蛋】
燒一鍋熱水，放入茶葉和適量鹽後一直煮，水開後一直等到茶水變了顏色，將生雞蛋放入鍋中，煮上1個小時以上，時間越長越好吃。
【炒雞蛋】
取一鍋燒熱後倒入適量油燒熱，打碎5個雞蛋左右，倒入鍋中，翻炒3分鐘左右，中途放入適量鹽，即可出鍋。另外炒雞蛋時還可以配上蒜薹，青椒等蔬菜，風味極佳。
【調變蛋】
利用蛋白質遇鹼變性的原理製作的變蛋吃起來口感光滑筋道，別有一番風味，將制好的變蛋切成小船狀後加蒜，醋等調製後裝盤，吃起來酸香無比。
注意事項
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