首先，雪蛤是不是林蛙油？這個很確定的回答：是的。林蛙油有幾種稱呼，雪蛤油，蛤蟆油，哈士蟆油，都是林蛙油的別稱。不管怎麼稱呼，都是東北特產，萬變不離其中。
那麼雪蛤怎麼吃呢？一般雪蛤的食用方法，也是比較多的，也比較靈活。下面給大家介紹幾個雪蛤的做法即林蛙油怎麼吃
食材
雪蛤 、 木瓜 、雪 梨 、 雞蛋
步驟/方法
雪蛤燉木瓜：雪蛤10克左右，木瓜500克為佳。還有冰糖，30-50克為準。先將雪蛤取出來放在一個容器中，（碗就可以）。然後用清水泡2個小時。反覆2次。然後講裡面的雜質等清除乾淨。將木瓜去皮後，切除頂部3/1為蓋，講木瓜製成盅的形狀，然後講雪蛤放入，然後隔水燉兩個小時，即可服用。
雪蛤燉雪梨：材料，簡單，就是雪蛤油和雪梨。可以適當的放入白木耳，還需要準備白糖水。將雪梨洗乾淨後，掏空。然後把發泡好的雪蛤放入其中，然後加入適當的木耳和白糖水，然後放入鍋中燉熟，即可！
雪蛤也可以燉蛋。材料很簡單，就需要雞蛋和雪蛤。先將雪蛤發泡好，然後再蒸熟。雞蛋，牛奶，糖，攪拌均勻，然後蒸熟。等雞蛋涼透了，在放上雪蛤就可以食用了。
注意事項
雪蛤（林蛙油）選擇品質較為關鍵，個人小小推薦一下鹿鄉小鎮林蛙油
小孩和兒童不適合吃，因為林蛙中含有微量雌性元素；
嚴重的糖尿病患者不宜服用，因為裡面含有糖的成分。
肺胃虛寒、腹瀉者不宜服用，因為它是屬涼性的，吃後怕您會不舒服。