炎熱的夏季，吃點烤翅什麼，喝點啤酒最是舒服了，可是外面的燒烤攤，真心是不乾淨，還不如自己在家做一個烤翅吃吃，簡單，營養又衛生。
食材
主料 雞中翅十個
輔料 食鹽少量料酒少量孜然粉少量辣椒粉少量香蔥少量
方法/步驟
雞翅洗淨，瀝乾水分。放入食鹽和料酒醃製10分鐘。
熱平底鍋，放入醃製好的雞翅，反覆翻面。【鍋內不要放油】
雞翅會慢慢的煎出水分，和油。直至雞翅兩面金黃了撒一些孜然粉和辣椒粉，拌勻就可以出鍋了，裝盤然後撒上香蔥提香。
注意事項
雞翅本身有很多油，所以完全不用放油，慢慢煎就可以出來很多油的。
辣椒粉和孜然粉可以直接用燒烤粉代替，烤出來的和燒烤攤一個味道，而且還衛生許多。