保健食品中新食品原料的使用?

新食品原料可以按照使用規則作為普通食品原料使用，同時在保健食品，作為新的原料加入，豐富了保健食品的原料選擇，這對於我們來說，是個好事。

工具/原料

新食品原料

研究文獻

方法/步驟

新食品原料之前叫做新資源食品，是由衛生部批准的原料。在衛生部網站的公告裡可以查詢得到。現在叫做新食品原料，更加規範，同時對於管理的法規也同時進行了修改。

保健食品使用的時候儘量去使用新資源/新食品原料申報廠家生產的原料，同時要求其提供相應的生產銷售資質和其他規定的文件資料。如果新資源食品申報廠家不能提供原料或者資質不全就得想想其他辦法了。

保健食品對保健食品的原料資質要求嚴格，我們有時候不得不使用其他廠家的原料進行生產，那麼我們就要注意兩種原料是否一致，證明其實質等同。

新食品原料的用量通常沒有國標或者行標，我們就得參考一些科學文獻進行制定。這個工作也很艱苦，如果已經有註冊成功的產品，有時候可以借鑑下其他的產品。圖是藥監局網站，已批准的保健食品就在這裡公示。

一些新食品原料不能使用。雖然原則上能使用，但是種種原因，我們因為資質、廠家的問題可能就得放棄。這個時候可以多做些嘗試，如國外也找找，實在沒辦法的話，別太侷限了，換原料吧。