甭管是常用的物件還是總在身邊晃盪的人，多是想擁有而又抓不到時才知珍貴！
到一個陌生的城市，飢腸轆轆的坐下，翻遍菜單卻找不到熟悉的味道時，才發現蘿蔔羹原來那麼的好！
鮮香滋潤，美味過癮！
蘿蔔羹，徐州家喻戶曉的招牌湯羹，大小飯店都能覓到此美味的芳蹤。 家常菜館裡邀友小聚， 豪邁的點了一堆硬菜，最後猶豫不定要什麼湯才能滿足眾口味時，服務員一定會建議；“來個蘿蔔羹吧” 到這兒東道主也定會爽快接受：“管”
蘿蔔羹，尋常百姓人家裡也是常見，一年四季，隔三差五的做，老少皆宜。
一個蘿蔔一勺麵粉成就一鍋鮮美清淡的湯羹上桌，全家滋潤養胃又化食！
有人給它取名“古彭蘿蔔羹”，我想應該是代表著古彭城僅有。
在論壇裡看到外地人的一個帖子：怎麼做徐州的蘿蔔羹啊？太美味了！每次在飯店吃飯都要點這個湯！
就喜歡那個味道，想學！
發帖的那個人是誰，能看到此蘿蔔羹麼。
食材
原料： 蘿蔔 、 花生 米、 粉絲 、 蝦 皮
配料： 麵粉 、蔥、 姜 、鹽
方法/步驟
鍋中加少許花生油，油溫後放入蔥、薑末熗鍋，然後放入蝦皮滑炒至有香味冒出
放入蘿蔔絲翻炒
將蘿蔔絲炒至稍軟塌，或者稍變色、出水都行
加入適量的溫清水或者開水
大火煮開後，放入花生米碎和泡軟的粉絲，繼續加蓋大火煮，至將粉絲煮至透明
然後加入事先調好的一小碗麵粉水，快速的攪勻，再次開鍋後加鹽調味即可關火
注意事項
花生米要提前泡一下，是為更快的煮熟
蝦皮味跟蘿蔔味是一對好搭檔，搭配出的鮮美無可替代
麵粉水是絕對的不可省略，湯汁的質感口感都全靠它了，切記不要用澱粉代替，兩碼事
蘿蔔，白蘿蔔或者紅蘿蔔都行。但蘿蔔要煮至通透，入口軟綿才好。