大蝦一直是餐桌上非常受歡迎的美食，它富含各種維生素和礦物質，適合各類人群食用。
今天小編把大蝦這樣炒著吃，味道非常不錯哦！一起來看一看吧！
食材食譜熱量：20.5(大卡)
主料 大蝦6只
輔料 蔥適量姜適量蒜適量乾紅椒適量玉米油適量料酒適量十三香適量糖適量鹽適量雞精適量
方法/步驟
接下來小編要介紹一道關於大蝦的美食。先準備好主要的食材——大蝦。
把大蝦背部切開去腸泥，沖洗乾淨，撒上適量的鹽和料酒醃15分鐘左右。
醃蝦的期間，可以準備適量的乾紅椒段，蔥段，薑絲和蒜片。
鍋裡倒入適量的玉米油燒熱，把醃好的大蝦放進鍋裡煎熟，盛出來。
接下來把乾紅椒段放進熱油裡，炸點辣椒油，如圖所示。
鍋裡留點餘油，把蔥、姜、蒜放進去爆香。
然後把辣椒油和煎好的大蝦一起放進鍋裡翻炒。
調入適量的料酒、十三香、糖、鹽和雞精炒勻。
最後把做好的大蝦擺入乾淨的盤中即可，湊上去一聞，香噴噴的哦！
注意事項
大蝦本身的肉質就非常鮮美，不要炒的時間過長，過老。
本篇經驗全部來源於小編的生活實踐，喜歡的朋友快來支持小崔哦！