開始做早餐了。便當系列還沒結束。早餐系列又來插隊了
嘛。原因是。因為都是太簡單快手的東西。編輯起來也快啊。適合忙碌又愛偷懶的我
Brie（布里奶酪）是以法國東北部出產地命名的軟牛奶乳酪。是當之無愧的奶酪皇后
奶酪種類繁多。咱們這種不太懂西餐的也說不出個非常詳細地道的適合各種類型的做法
但是。鼻子底下有張嘴不是？~咱自己嘗味道自己吃著開心就成。
brie的奶香味很重。還有淡淡堅果香。既然是堅果香。那麼配上榛子巧克力醬絕對沒錯
人間美味啊。幸福的一天的開始。簡簡單單的早餐
先貼一張成品圖。其實隨便掃一眼大家就懂這是怎麼做的了吧。
太簡單了。跟果醬抹面包完全是一碼子事兒
所以接下來就順便小科普一下關於brie奶酪的知識吧。
剛凝聚的布里乳酪在模中攤平如煎餅,直徑約為23～38公分。
我買到的這種直接是三角形的。大概是為了方便出售吧。
畢竟那麼大的消耗起來比較費時。又怕儲存不好。小塊狀就方便多了
外面白色柔軟的毛絨狀層就是乳酪發酵的靈魂菌種啦。
是可食用的。只是第一次吃味道會不習慣。不喜歡的就不要好了
雖然超片上看不出來。但其實裡面的內心是非常軟的。
可以直接用勺子挖出來吃。跟外層還是比較容易分開的
內部柔軟呈乳脂狀。成熟後為乳黃色。
這張照片的顏色會那麼重完全是因為光線問題
這張比較接近本色了。
一般人尤其是咱天朝人民吃不慣這味道的話多半是因為那一點點的氨味
越成熟味兒越重。所以我喜歡這種顏色淺一點的。
這種的味道如果不吃外頭的白色菌層的話是非常好接受的。或者其實應該說是很容易讓人喜歡的
奶香味非常非常非常重。口感柔軟細膩順滑。還有淡淡的堅果香
嗯。雖然簡單。還是國際慣例上個做法
學 而 食 習 之
【巧克力乳酪三明治】
材料：Brie乳酪，nutella榛子巧克力醬，吐司2片
吐司2片對半切開（喜歡烤土司可以烤一下）
抹一層巧克力醬，放一片brie奶酪（食用前放室溫下回溫45分鐘），再抹一層巧克力醬
吃了吃了。就這麼簡單