餅乾是絕大部分人的喜愛，就是不知道怎麼做，所以很多人就放棄了對這個的研究，不過想學的也不要灰心，跟著我學，我會一步一步毫無保留的教給你們。家裡來客人了也可以做給他們吃，嘿嘿，那還說什麼呢？一起來吧親，很簡單（沒有機器的可以用手做按著步驟來就可以了）
食材食譜熱量：2055.63(大卡)
主料 酥油125g糖粉75g雞蛋30g麵粉250g奶粉13g泡打2g蘇打3g提子乾（葡萄乾也行）65g蛋黃3個牛奶10g
輔料 菜刀1把小碗1個軟毛刷1把
方法/步驟
先把酥油、糖粉、雞蛋稱在桶裡備用
接著把麵粉、奶粉、蘇打、泡打、提子乾稱在一個沒有水漬的盆裡備用
然後把桶安在攪拌機上先攪拌攪拌再加入麵粉什麼的攪拌均勻
弄好後拿出來拍成扁塊在切成小塊
然後搓成粗細均勻的長條在拿刀切成大小均勻的小疙瘩（搓的時候可以在案板上撒點麵粉）
接著把小疙瘩搓成小圓圈擺放整齊（中間要有間距）
弄好後把小球球稍微壓扁一點然後在表面刷上少許蛋黃跟牛奶配合的蛋黃液再用小叉子畫上波浪的花紋
最後把爐溫升好上火190度下火160度，先烤10分鐘倒盤再烤成圖片上的顏色就好了
注意事項
一定要切均勻不然不會烤
注意爐溫和時間