記第一次創業開店經歷
開封靜雅軒餐飲店
工具/原料
門面房1間
廚師若干名
方法/步驟
一、 選擇合適的店鋪、進行簡單的裝修
（一） 接店
根據市場需要結合消費需求，選擇合適位置。地理位置不同，決定消費群體的不同、收支狀況以及發展潛力、比如：市中心、主幹道、學校、工廠、醫院、火車站、汽車站、廣場附近其消費肯定不同。經營品種這不有不同，有蓋澆飯、甏肉乾飯、刀削麵、混沌館、煎包鋪、小吃攤、冷飲店、水果店等等。
（二） 面積大小
50—60平方四張餐桌，80—100平方六張桌子，100—120平方八張桌子兩個包間。
廚房不於20平方。
隨著面積的增加，相關費用也會水漲船高。主要開支：轉讓費、裝修費、房租、設施設備等
（三） 房租多少
房租多少也是根據地理位置、面積大小、地段行情而定。遠離市中心就相當便宜的多。比如：簡易房（瓦房）300-800元/月，市中心5000-10000/月不等。
四） 交租方式
可以現金、匯款或房東來取等方式。約定房租3個月、6個月、一年交一次等需雙方協商籤合同生效。
注意事項
一定找好地理位置
和氣生財