健胃益氣的組合，顏色好看，葷素搭配，最喜歡長山藥清脆的口感
食材食譜熱量：1045.5(大卡)
主料 長山藥一根木耳適量豬肉片適量黃瓜片適量
輔料 蔥適量姜適量蒜適量鹽四分之一茶勺
方法/步驟
長山藥削皮後，切片放入水中備用（倒入一些白醋，可使口感更脆）
木耳發泡後洗淨放入開水中煮一兩分鐘左右，取出備用
開鍋燒肉，讓入蔥薑蒜爆香
放入肉片翻炒（肉片提前用澱粉水抓一抓可使肉質變嫩）
放入木耳一同翻炒
將長山藥片與黃光片一同放入翻炒，加四分之一茶勺鹽，翻炒至斷生時加入稍許料酒
最後少淋一些醬油（產婦可用兒童醬油），翻炒一下出鍋
注意事項
長山藥極易氧化，切片後速度放入水中，加少許白醋可是口感更脆
黃光片最後放會使味道更香，過早放入一是口感不好，而是香氣提前蒸發
長山藥炒至斷生即可，口感最好