現代女性的問題在於，過分在意卡路里的攝入限制，反而導致了身體容易發胖。最需要關注的不是吃了多少，而是吃了什麼。而有些人卻忽略了這個問題，為了追求一個完美的身材，急於改善肥胖狀態，亂吃減肥藥或者是盲目運動。其實最根本的事還是從吃的開始，吃的得法了，自然就不會擔心肥胖的問題，下面就來介紹下關於飲食瘦身的法則吧。
步驟/方法
第一法則 ：飲用、食用溫熱的食物
理由：咖啡、甜品以及未經加熱的食物會令身體畏冷，從而導致身體對營養素的吸收不良，這也是發胖的一個原因。身體內循環不暢使得老廢物質更容易在體內形成堆積，飲用、食用溫熱的食物，溫暖腸胃就是邁向瘦身的第一步。
方法：1、溫熱的醋飲。溫熱的果汁醋飲、酸辣口味的蛋花湯、熱醋紅酒茶豆花風味飲品、草莓果醬醋飲等
2、晚九點後吃了也不會胖的食品。（食材：烏冬面、幹凍豆腐、雞肉罐頭、番茄罐頭微波爐加熱米飯、水煮扇貝柱、日式煮牛肉罐頭。）
第二法則：攝入可幫助燃燒脂肪的蛋白質
理由：保持低卡路里飲食的女性的最大問題，就在於蛋白質攝入不足。而蛋白質正式可以令脂肪充分燃燒的重要原材料，是瘦身的關鍵部分。蛋白質也是肌肉和血液的根源，身體的肌肉量增加了，代謝就會得到進一步提升，人也就不易發胖了。
方法：一天一個雞蛋的2周食譜。（可根據口味調製雞蛋營養配餐）
第一週：
星期一：糖黃蛋（利用水的餘溫來製作）蛋白質6.6g、鹽0.5g·80kcal
星期二：半熟煮蛋（只要掌握好準確時間即可）蛋白質6.5g鹽分0.5g·80kcal
星期三：全熟煮蛋（巧妙利用蒸汽來製作）蛋白質6.4g鹽分0.5g·79kcal
星期四：煎雞蛋卷。蛋白質6.6g 鹽分0.5g·113kcal
星期五：窩雞蛋。（可以用來製作沙拉）蛋白質6.2g 鹽分0.2g·76kcal
星期六：煎雞蛋（蛋清與蛋黃分開煎制）蛋白質6.4g 鹽分0.5g·79kcal
星期日：口感柔軟的沙拉醬嫩蛋。蛋白質6.4g 鹽分0.5g·79kcal
第二週（加入其他食材的雞蛋食譜）
星期一：水果蘸上雞蛋羹。蛋白質6.6g 鹽分0.2g·165kcal
星期二：西紅柿菠菜烤雞蛋。蛋白質7.9g 鹽分1.1g·150kcal
星期三：攤雞蛋卷。蛋白質7.3g 鹽分1.1g·150kcal
星期四：牛奶蛋飲。蛋白質13.0g 鹽分0.4g·247kcal
星期五：柔軟的雞蛋糕。 蛋白質11.4g 鹽分0.4g·260kcal
星期六：麵筋炒雞蛋。 蛋白質10.8g 鹽分0.7g·162kcal
星期日：火腿蘑菇雞蛋糕。 蛋白質15.8g 鹽分1.3g·177kcal
第三法則：食材豐富的湯品要多喝
理由：便祕是引起小腹鼓脹的一個很常見的原因呢。所以想要小腹變平坦，消除便祕的很重要，便祕問題解決了，整個腰腹線條都會緊緻起來。要多多地攝入食物纖維和各種蔬菜中的維生素，做成湯品飲用的話效果會更好。
方法：加入大量蔬菜的生薑大醬湯。
做法：1、準備生薑大醬（提前準備好）
材料（容易製作的量/5分量）：大醬60g，生薑1塊（10g）
1) 生薑去皮後磨成泥。
2) 將生薑泥與大醬一起混合攪拌均勻，置於冰箱中保存。一般可以存放一週時間。
2、加入蔬菜、蘑菇和海藻等，蔬菜保證超過3個種類，總重量達到120g。（蔬菜：南瓜、胡蘿蔔、四季豆等顏色深的蔬菜。）
3、加入適量蛋白質食材一碗湯全營養。（蛋白質食材：魚、雞蛋、豆類食品等。）
第四法則：試用可以看到食材原形的食物
理由：如果只食用“易於計算卡路里或卡路里值顯而易見的食物”，會造成瘦身中所必須的維生素和礦物質的缺乏，要多吃那些可以看出食材原形沒有工業加工過的食品，就可以在一定程度上做到，對各種微量元素的均衡攝取了。
方法：1、一天一個雞蛋的2周食譜2、加入大量蔬菜的生薑大醬湯。（參照第三法則和第四法則）
第五法則：攝取品質優良的油脂
理由：人們都認為“油脂令人發胖”，但是攝取品質優質的油脂，可以幫助調節體內脂質的平衡，這會令瘦身變得更容易。並且攝入優質油脂，還可以預防現代女性對劣質油脂的攝入過量。
方法：選擇調味料的方法指南。
油：
製作烹炸食物時：葡萄油、菜籽油、米油。
涼拌菜的調味油：亞麻仁油。
適合用於烹炒菜餚的製作：橄欖油（其中特級初榨橄欖油適合製作不加熱菜餚，純橄欖油適合烹炒和油炸食品）、香油
醬油：按醬油的種類和鹽分濃度來區分（下面用百分比表示）
18~19% 日本關係人喜好的減鹽醬油（淡口）
17~18% 顏色清淡，適用於涼拌菜（白）
16~17%【代表性的醬油，適用於各種菜餚的烹製。（濃口）
甜鮮口味道濃厚，適用於生魚片（生鮮醬油） 】
12~14% 色味深重，日本九州·山陰特產（再加工）
砂糖：
適宜調味綿白糖、白砂糖、三溫糖、甘蔗砂糖。（分蜜糖）
鹽：岩鹽、溶解天干鹽（蒸餾）、溶解天干鹽（蒸煮）
注意事項
選擇食材的時候要仔細，在烹煮的時候要注意營養成分，至於上面所提供的數據僅供參照。