某天某人嚷著肉吃多了，要吃素~~~~那就來道爽口的《菠菜塔》吧~~~
做拌菜，調料一定要好~~~用好醬油，口感真是不一樣的~~~
食材食譜熱量：115.1(大卡)
主料 菠菜280g
輔料 姜2片蒜2瓣葫蘿蔔1/4根鹽適量糖適量醬油適量香油適量香醋適量植物油適量白芝麻適量
方法/步驟
菠菜去掉老葉，黃葉，洗淨後，切長段；
姜、蒜都剁成茸；蒜做好是搗成蒜泥，姜擦成姜茸，這樣味道會更好；葫蘿蔔切成細絲，葫蘿蔔是起點綴作用的，沒有可以不用；
煮鍋裡倒入適量清水，調入鹽，植物油燒開；
將菠菜放進鍋裡焯水；
菠菜顏色變成深綠色後，撈出，浸泡在涼開水裡；
葫蘿蔔絲用同樣的方法處理後，同菠菜混合；調入適量醬油；
再調入適量鹽、糖、香油、醋；
放入蒜蓉，拌勻後，將菠菜段裝進一個矮一點的杯子裡，然後將杯子倒扣在盤裡；
撒上姜茸，白芝麻即可。
注意事項
菠菜焯水可以去掉多餘的葉酸；焯水後過涼水，可以保持它的色澤；
蒜做好是搗成蒜泥，姜擦成姜茸，這樣味道會更好；