酸甜魚的做法?

酸甜魚是潮菜的一種，也是小廚蠻喜歡的一道菜，不僅開胃而且鮮美。

在此，小廚給大家一下這道菜的具體做法。

食材食譜熱量：583.5(大卡)

主料 魚腩400g番茄醬適量

輔料 蘋果醋適量白糖少許鹽少許油適量胡椒粉適量

方法/步驟

魚腩洗淨，切塊，放入少許鹽，少許油，醃製10分鐘。

鍋裡放適量油，待七成熱，放入魚腩，炸到金黃色，即可起鍋，盛放到盤裡。

在鍋裡倒入適量番茄醬、蘋果醋、少許白糖，開火，倒入魚腩翻炒，倒入少許胡椒粉，知道差不多收汁即可。

把魚腩盛到盤子裡，剩下的湯汁澆上去，一道美味的酸甜魚就做好了。