香港的“炎炎”夏日正在進行時，想必親們的暑期通告表上已安排了五花八門活動了吧。BBQ是結識新朋友同時團結舊朋友的有效方式。愛美食、愛出行、愛交友的親們絕對不能錯過夏日的DIY燒烤！好了廢話不多說，今兒就來八一八那些適合燒烤好去處，由萌妹紙吃貨小分隊評選。
偶們sou先來了解一下BBQ文化
香港的BBQ源於1960年代的工廠勞工的集體旅行，當時的集體旅行會到新界郊遊，除了帶食物外，還帶備鍋具，以便到達後處理食物。如今香港政府在郊野公園或海灘設定了不少免費的燒烤場地，石澳、赤柱，以及新界西貢一帶的郊野公園，均是燒烤熱點。長洲或南丫島等離島也都設有燒烤場。
萌妹紙教你戶外燒烤小祕笈
1. 可將肉類先醃製在燒烤，用鹽、味精、薑汁、料酒等調料醃製備用。
2. 烤肉時，許多含脂肪多的食物加熱後會滴油，這些油滴被炭火燒著後會產生很高的火焰，燒焦網架上的食物，這時只要在火中撒些鹽即可解決問題。
3. 戶外燒烤會產生較多的垃圾，小夥伴們happy完後記得清理乾淨，保持環境衛生喲！
各區燒烤場好去處一覽^_^
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