跟著吃貨受影響老公如果在外面獨自吃到好吃的菜一定會隨手拍下來，回來描述一番，誘惑的別人口水連連，之後大呼這菜你也能做成，沒準比這個還好吃，下一步就是要求本人下廚做給他吃屢試不爽~前陣翻出來幹豆角小炒肉，這幾樣食材家裡都有，俺立馬偷笑，一口答應了
我用的五花方肉是提前滷好的熟肉，所以製作起來還是有點區別的~幹豆角要提前浸泡，木耳也要提前泡發，肉片不宜翻炒時間過長，總結了一下，三字口訣非常好記：久浸泡、慢蒸煮，瀝乾水、後入鍋，少翻炒、快出鍋~這是針對不同食材的製作口訣，加上適量調料調和，想媲美飯店一點不難~
食材
食材：幹 豆角 、 木耳 、五花方肉
配料：蔥、蒜、生抽、鹽、糖、紅 辣椒 、食用油
方法/步驟
幹豆角放在水中浸泡2—3小時，加熱煮軟後切成小段；黑木耳泡發洗淨撕成小朵備用。
五花方肉（熟制）切成薄片。
炒鍋加熱，倒入少許食用油，下入蔥花蒜末炒香。
再放入淋幹水份的豆角、黑木耳大火翻炒均勻，放入紅椒段翻炒入味。
將肉片放入鍋中，中小火翻炒。
加入適量鹽、糖、生抽調味。
翻炒後蓋上鍋蓋小火燜2分鐘即可出鍋。
盛盤食用。
注意事項
幹豆角：久浸泡、慢蒸煮，
黑木耳：瀝乾水、後入鍋，
五花方肉：少翻炒、快出鍋。