喜歡麵包，也做過許多面包，但我真的沒有一雙巧手，做出來的麵包雖可口，但樣子卻總是醜不堪言的。在我的素材庫裡，積累了許多面包的素材，但就是不想整理出來。
其實，我也不是專業的麵包師，做出來的麵包好吃就應該很滿足了。我們自己動手做麵包，只不過為了更衛生更健康。堅持寫美食博客，也不過是為了記錄美食的做法，隨時可以翻閱可以交流而已。
很簡單的麵包，只用了一點蔥與一點芝士，卻那樣的鬆軟可口，尤其是剛出爐時的味道，讓我沉迷不已。
食材食譜熱量：607.44(大卡)
主料 高粉600g酵母6g細砂糖90g鹽3g奶粉24g雞蛋90g水300g黃油60g
輔料 蛋液適量芝士適量香蔥適量馬蘇裡拉芝士碎適量
方法/步驟
將除了黃油以外的主料依次放入麵包機。
選擇“和麵功能”，約15分鐘，成一平整光滑的麵糰。
加入黃油，選擇“和麵功能”，成一平整光滑的麵糰。
靜置發酵，夏天約1個半小時，直到手指按下去戳個洞，洞不會反彈。
取出麵糰排氣後，將麵糰分成60g等份，滾圓鬆弛10分鐘。
將麵糰整成略寬的長條形，將麵糰上三分之一向內折，將麵糰下三分之一向內折，將麵糰對摺，將麵糰放入鋪好錫紙的烤盤中。
靜置發酵約30分鐘，麵糰發至原來的兩倍，表面塗上雞蛋液。
擠上沙拉醬。
撒上蔥珠。
加入馬蘇裡拉芝士碎。
烤箱預熱185℃，中層，上下火，烤15分鐘。
烤好的麵包，涼卻後才可以食用。
注意事項
麵糰發酵的時間可以隨溫度變化而變化，溫度高發酵的時間短。