捷克特色美食?

捷克是捷克共和國的簡稱,首都為布拉格,是一箇中歐地區的內陸國家,其前身為捷克斯洛伐克,但於1993年與斯洛伐克和平地分離。在東部歐洲國家中,捷克擁有很高水平的人類發展指數。在捷克的國際通用稱呼方面,雖然習慣上英語多數是以Czech Republic稱呼之,但事實上在一份1993年時公佈的官方文件中,捷克外交部要求世界各國在地理用途上提及捷克這地區時,應該用Czechia(相對捷克語中的Česko)這名稱來稱呼之,而Czech Republic則保留。

方法/步驟

Knedliky

到了捷克,可別錯過捷克人常吃的Knedliky,也就是麵皮包肉餡的洋水餃,但是配上東歐人特愛的酸白菜 (Zeli)及沾醬,相當美味。

捷克特色美食

烤豬肉

捷克的國菜,可以說就是烤豬肉了(Knedliky及Zeli),如果在當地你要問捷克的傳統美食是什麼,不二的回答就是,烤豬肉配酸菜和饅頭片。搭配酸菜消除烤豬肉的油膩,同時香脆的感覺真的很刺激味蕾。

捷克特色美食

美食不離酒,捷克人嗜酒,當地釀製的皮耳森啤酒 (Plzensky Prazdroj)相當知名。除啤酒外,摩利維亞地區的葡萄酒也相當不錯。除啤酒外,白蘭地亦是捷克著名的酒類之一。

捷克各地的酒吧提供各式酒類,包括梅子白蘭地 (slivovice)和草藥苦酒 (becherovka)等,口味特殊。

捷克特色美食

啤酒、水餃、烤豬肉可稱得上是捷克傳統的美食。而捷克人常吃的Knedliky,其實就是麵包加雞蛋的餃子,若配上東歐人特製的酸白菜 (Zeli)及沾醬,相當美味。Knedliky,英文稱之為 Bread Dumpling,一般的材料是兩隻雞蛋、半杯牛奶、一茶匙食鹽、三杯麵粉以及四片切成立方體的白麵包。

捷克特色美食

烤豬肉配以餃子及酸白菜,是捷克的國菜。捷克人嗜食肉類,水果蔬菜較少。捷克的國菜,可以說就是烤豬肉了(Knedliky及Zeli),燉煮的食品也是不錯的選擇。烤豬肉的傳統吃法,是配上莫里維亞式的酸泡菜(Moravian style saucekraut),但往往加上很多奶油,不合中國人口味。

捷克特色美食

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捷克特色美食

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