沒有淡奶油沒有煉乳也可以做蛋撻?

總覺得做蛋撻是超級麻煩的事,特別是需要的材料繁多,從撻皮到撻水原材料是一大堆,如今還好了,有了超市,給我們帶來了一站式購物的方便性。雖方便了,但總會忘記些什麼的時候,就說我吧,買回的撻皮想要做蛋撻,發現家裡的煉乳用完了,也沒有淡奶油,巧婦總是有辦法的不是,沒有淡奶油沒有煉乳照樣可以做出蛋撻來。

沒有淡奶油沒有煉乳也可以做蛋撻

食材食譜熱量:303.2(大卡)

主料 蛋撻皮16個

輔料 雞蛋4個牛奶200g白砂糖20g普通麵粉10g

方法/步驟

準備好要用的食材,撻皮直接購買,撻水自已做。

沒有淡奶油沒有煉乳也可以做蛋撻

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雞蛋用雞蛋分離器,只取蛋黃。

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將雞蛋黃打入牛奶,用打蛋器均勻打散。

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加入白糖打勻,再加入麵粉繼續打勻,打至撻水細膩無雜質。

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撻水過篩。

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將製作好的撻水倒入蛋撻皮的模具中,七八分滿就行。(蛋皮被壓有點變型了,不影響,烤出來就漂亮了)

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烤箱預熱,放入烤箱,上下管,中層,200℃,15-20分鐘,將蛋撻水錶面烤至微微有焦色即可。

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