家常的味道——牛肉香菇包?

中國是一個美食大國。但是,中國人做菜不會像外國人那樣隨時都得稱量。就比如說今天的這個牛肉香菇包,我想就算同樣的方子不同的人做出來,味道也一定會有所不同,就是同一個人在不同的時間做恐怕也不盡相同。

牛肉富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更加接近人體需要,能提高機體抗病能力;而香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素。所以,牛肉香菇包作為早餐或者是晚餐都是不錯的選擇。

家常的味道——牛肉香菇包

食材食譜熱量:1754.5(大卡)

主料 麵粉300g牛肉500g幹香菇數玫

輔料 適量五香粉適量醬油適量蔥薑蒜適量酵母粉適量

方法/步驟

將酵母粉用溫開水拌勻,將面和的較軟一些。

家常的味道——牛肉香菇包

家常的味道——牛肉香菇包

將牛肉洗淨,放入絞肉機裡攪碎,然後放在案板上再反覆剁上幾次,使其肉質更加細膩。

家常的味道——牛肉香菇包

家常的味道——牛肉香菇包

家常的味道——牛肉香菇包

將泡發的幹香菇切碎,拌入牛肉餡內。

家常的味道——牛肉香菇包

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在肉餡中依次加入五香粉、雞蛋、香菇、醬油和蔥薑蒜,每加入一種,將牛肉餡向一個方向攪打,直到水分完全被牛肉吸收。

家常的味道——牛肉香菇包

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家常的味道——牛肉香菇包

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此時,面已經發好,將麵糰重新揉好,分成若干等份。

家常的味道——牛肉香菇包

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家常的味道——牛肉香菇包

將麵糰擀成圓形,依次將包子包好。

家常的味道——牛肉香菇包

家常的味道——牛肉香菇包

將包子放入蒸鍋中蒸制,水開後大約20分鐘,包子就熟了。

家常的味道——牛肉香菇包

熱騰騰的包子,配上熱粥,營養好吃又健康。好好對待自己的每日三餐,身體一定會回報你的。

家常的味道——牛肉香菇包

家常的味道——牛肉香菇包

注意事項

方子裡的量可以根據實際情況調整,輔料也可以根據個人喜好調整。

一次不要做得過多,食品無論多有營養也抵不過一個“鮮”字。

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