家裡剛買了個烤箱，俺先做了一道金針菇肉卷，烤出來的美食很入味，特別香。
食材食譜熱量：1175(大卡)
主料 五花肉200克金針菇150克
輔料 椒鹽粉半勺孜然粉1勺辣椒粉半勺烤肉醬1勺生抽半勺黃酒2勺
方法/步驟
五花肉切成薄片，放入烤肉醬，蠔油，生抽，醃製約40分鐘；
金針菇洗淨，切去根部，再切成兩段；
把醃好的五花肉鋪在案板上，放上金針菇，表面撒上椒鹽粉，孜然粉和辣椒粉，捲起來用牙籤固定；
烤架鋪上一層油布或錫箔紙，將卷好的金針菇卷整齊碼放在烤架上；
將烤箱預熱後放入烤架，烤制5分鐘後，取出烤架，將金針菇卷翻面，且兩面都適量的撒上椒鹽粉，孜然粉和辣椒粉，烤架放回去再繼續烤制，直到烤箱停止工作。
注意事項
肉卷所用的竹籤最好提前放入水中浸泡2-3個小時