北方面條南方米粉，在我國南方特別是兩廣一帶，米粉很受歡迎，今天介紹一種簡單的米粉煮法----湯米粉。
食材食譜熱量：662(大卡)
主料 豬瘦肉100克米粉150克
輔料 蔥花20克食用鹽5克生抽10克
方法/步驟
準備工作：將豬瘦肉洗乾淨，切片，放入適量食用鹽、生抽攪拌均勻，備用。
準備工作：將蔥切成小段，備用，米粉準備好。
燒湯：鍋中注500ML水，開火燒開。
將攪拌好的肉片放入鍋中，加入適量食用油。
肉片煮熟後，放入米粉。輕輕攪拌，米粉散開後，加入適量食用鹽。
放入蔥花，即可起鍋
注意事項
米粉入鍋後不能煮太久，以免煮爛了
肉片以用鹽醃製，所以放鹽時可先嚐嘗，依口味而加