到過貴州的都知道,豆腐圓子 那叫一香,下面就把貴州豆腐圓子 的做法分享下
食材食譜熱量:238.5(大卡)
主料 豆磨300克
輔料 花椒適量茴香適量八角適量桂皮適量草果適量山柰適量青蔥適量油適量
方法/步驟
將花椒、八角、草果、茴香、桂皮、山柰磨成粉(沒條件就用五香粉代替不過味道得大打折扣)
青蔥洗淨切碎
豆腐搗碎,在把之前準備好的五香粉和青蔥放進去搗均勻
把搗好的豆腐捏成團放藥油鍋裡油炸
在把炸好的豆腐園長取出來就可以開吃了(吃時蘸點由魚腥草、胡辣椒、醬油、蔥花、香油等兌成的調料味道更好內瓤質嫩欲滴,香氣襲人)