姜是我們日常做菜都會用到的一個配料，但是你知道，生薑和乾薑的區別嗎？生薑常常是我們做菜的輔料，而乾薑確實屬於藥材的
工具/原料
常識
方法/步驟
生薑具有辛溫解表，溫中止嘔，溫肺化飲，解魚蟹毒等功效。尤其在在解熱、止嘔和解毒3個方面具有獨特功效。所以在臨床上，生薑主要用於治療風寒所致的傷風感冒、頭痛鼻塞、發熱咳嗽。以及胃寒嘔吐、魚蟹毒等。生薑可以直接食用。例如，用鮮姜30克切片與紅糖煮水，趁熱喝可治風寒感冒、頭痛鼻塞、經期腹痛；而將鮮姜榨汁飲用可治胃寒嘔吐、咳嗽痰多等，吃魚蟹時加些薑末與醋，可防魚蟹之毒。
乾薑具有辛熱、溫中散寒、回陽通脈、溫肺化飲等效能。尤其在暖胃、通脈具有獨特功效。故在臨床上主要用於治療脾胃虛寒、亡陽虛脫、手足厥冷及咳喘之症等。乾薑不可直接食用，常和其他中藥配伍組方煎湯服用。例如，用於脾胃虛寒的理中湯，寒飲咳喘的苓桂五味姜辛湯等，其中均以乾薑為主藥之一，另外，當陰寒所致亡陽虛脫時，可用乾薑加附子以增強祛寒作用，具有回陽救逆之療效。
注意事項
生活中有很多同樣的物品，在一定程度下是會發生變化的，這些都是需要我們去學習瞭解的