心血管病人是危害人體健康的最嚴重的疾病。膳食結構與心血管疾病的發展有很密切的關係。
方法/步驟
限制高脂肪、高飽和脂肪酸、高膽固醇食物的攝入。
膳食總脂肪供能≤總能量的30%，飽和脂肪酸與反式脂肪酸供能之和≤總能量的10%，食用膽固醇≤300mg
多吃水果蔬菜和穀物，尤其是深綠色、橘黃色的蔬菜和全穀類，因它們富含維生素、膳食纖維、鉀和天然抗氧化物。
吃無脂或低脂的乳製品、魚類、豆類、瘦肉，保證攝入優質蛋白質和充足的微量營養素。
攝入的能量要與消耗保持平衡。限制高能量密度和低營養質量的食物，包括大量糖精。維持一定的體力活動，如一日不行30~45min。保持體重指數在正常範圍。
限制食鹽攝入，每日少於6g（相當於2.4g或100mmol鈉）
限制酒精攝入，每日少於30ml。
注意事項
維持正常血脂、體重、血壓有利於減少心血管病的危險因素。
總之，平衡膳食、正規的體力運動和禁菸就能達到目標。