美容美膚佳品-黑豆黑米粥?

每天都堅持喝一碗,皮膚會變白皙和光滑了很多,氣色也會比原來好。沒有醜女人,只有懶女人,如果你懶,也要勤上一天,那就是熬上一鍋粥,冰起來,天天吃上一點。或者更好的方法是用這些材料做上一些點心,哈此法我剛想出來的,明天做了上圖。下面我們來談談美容美膚佳品-黑豆黑米粥,做法。

下面是兩個人的量,因我家現在就只有一大一小。

美容美膚佳品-黑豆黑米粥

工具/原料

黑豆(1小把)

黑米(2把)

黑芝麻(1小把)

百合(10片)

薏仁(3把)

核桃(2個)

大米(2把)

白糖適量(有的文介紹說要紅糖,但是有豆類的就不要放紅糖。因為紅糖的有機酸和豆漿的蛋白質結合產生變性沉澱物,降低了營養價值。))

高壓鍋

清水適量

別人的做法:

很多人推薦文這粥的煮法是:中午就把這些放碗裡泡好,晚上洗碗的時候就開始熬粥,大概10幾分鐘水變粘稠的時候就可以了,關火,蓋上蓋子悶。第二天早上加點水,放上糖,熱兩分鐘就ok了!

煮前的準備

用乾淨的水把黑豆、黑米、薏仁、分開用水泡上一夜,有冰箱可以放冰箱,沒有可以放在陰涼的地方。之所以分開泡,因為怕泡的過程中會有什麼化學的變化。其它容易煮爛可以生吃的就不用泡了。

把其它材料準備好,放著。

把粥煮爛的方法,因為豆類煮爛才易吸收

快速煮爛的方法是用高壓鍋。

早上起來的時候,除了糖之外,其它材料洗好,放入適量的水,浸豆的水也一起倒進去(因為浸泡使10/%的異黃酮流失於浸泡水中,且水處理後的大豆中游離型異黃酮增加。)倒入電飯煲或電燉鍋裡煮。我用的是電壓鍋,所以很容易爛。壓上40分鐘,覺得不夠爛,可以再調40分鐘,重壓一次。

你會問,煮那麼久,粥的水份都沒有了。這要看每個人的鍋而定。

我的電壓鍋是水份不容易乾的,(我經常把肉放進去,都不用加水就直接煮,肉都不會焦,因為肉含油也有水份,我還加了點醬油)。

聲明,我不是賣鍋的,這電壓鍋水不會幹的功能我也是無意發現的

可要注意:不是什麼東西不放水電壓鍋都可以煮的,電壓鍋可是會因為壓力太大產生爆炸的,使用一定要小心

第二種方法,就是不管用什麼電鍋煮好之後,讓它一直處在保溫狀態,放上一兩個小時,就很爛了。

第三種方法:就是煮好了後,如果有料理機,打爛來吃,也可以,就可以省下很多時間了。

很多人覺得每天煮麻煩,那麼就可以一次多煮點,放冰箱裡冷藏,每天想吃時,勺出來熱一下加糖就可以了。不喜歡吃糖的,也可以就著一些小菜吃。

注意事項

黑豆含異黃酮,有孕婦和哺乳期婦女不要服用異黃酮。所以這粥孕婦和哺乳期婦女不要吃。

大豆製品於其他食物同食引起不良反應,食物相剋表如下:

豆腐與小蔥,豆腐含鈣,小蔥中含一定量草酸,二者共食,結合成草酸鈣,不易吸收.  豆漿與紅糖 紅糖的有機酸和豆漿的蛋白質結合產生變性沉澱物,降低了營養價值。

豆漿與雞蛋 雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合,不易吸收。

豆腐與菠菜相剋:菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣,使人體的鈣無法吸收。

大豆與酸牛奶相剋:黃豆所含的化學成分會影響酸牛奶中豐富的鈣質的吸收。

大豆與豬血相剋:同食會消化不良。

豆漿與藥物相剋:藥物會破壞豆漿的營養成分或豆漿影響藥物的效果。

豆漿與蜂蜜相剋:豆漿中的蛋白質比牛奶高,兩者衝對,產生變性沉澱,不能被人體吸收。

豆類與豬肉相剋:形成腹脹、氣壅、氣滯。豬肉與豆類相剋:形成腹脹、氣壅、氣滯。

豆芽與豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素c 氧化,失去其營養價值。

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