平菇是眾多食用菌的一種，它含有豐富的營養物質，其中每百克中含蛋白質20-23克，而且氨基酸種類齊全，礦物質含量也十分豐富。平菇的吃法有很多種，給大家介紹一下油炸平菇的做法
食材 食譜熱量：6953(大卡)
主料 蘑菇200克雞蛋2個麵粉半小碗
輔料 花生油500克五香粉適量鹽適量
方法/步驟
將食材準備好
把蘑菇掰開，洗淨。擠出水分
雞蛋打入裝有面粉的碗中，攪拌均勻打成糊
在打好的糊中加入五香粉，鹽。接著打勻待用
鍋燒熱倒入油，燒至八成熱
將蘑菇一片片裹上面糊下入油鍋中
炸至兩面金黃就可以出鍋了
注意事項
蘑菇一定要擠幹水分，防止下入油鍋中油亂濺傷到手
麵糊不要太厚，要不然炸出來不酥