菜品口味:酸甜
主要工藝:炸
所需時間:半小時
製作難度:普通
食材
梅 頭肉半肥瘦 適量
鹽
雞精
生粉
麻油
雞蛋
香酥粉
番茄 醬
白 醋
涼開水 各適量
步驟/方法
準備好新鮮的半肥瘦梅頭肉。
加入醃製的調味:鹽 雞精 生粉 麻油 雞蛋 香酥粉。
攪拌均勻 準備下鍋炸。
油鍋熱後 放入炸至金黃色。
前後兩面都要均勻受熱 炸至金黃色。
炸好就放在吸油紙上面 把多餘油吸乾。
油基本吸乾後 裝好碟上準備好。
準備調味料 麻油 番茄醬 白醋 涼開水。
把淋在咕嚕肉上面的調料準備好 放入鍋裡均勻受熱。
熱後 加入生粉勾芡的水 讓醬粘粘的。
再把調好的醬淋上咕嚕肉上面 即可。
這就是住家咕嚕肉的成品喔 趕快試試。