冬天到了，這兩天一直在下雪，溫度很低，這個時候最適合做豬皮凍了，晚上熬好湯，早上凍的很結實，拉上一塊，切成塊拌好，真是美味極了。而且豬皮凍營養豐富，富含膠原蛋白，非常美容養顏。
食材食譜熱量：1815(大卡)
主料 豬皮一斤花生米半斤
輔料 食鹽適量
豬皮凍的做法
買上一斤豬皮，洗乾淨。
把豬皮放進鍋中焯一下，祛除掉那些沫沫，再用清水把豬皮洗乾淨，切成丁。
取出花生米，放入適量食鹽用水煮好。
把切好的豬皮丁放入鍋中，加水煮，再加上適量食鹽，先是大火煮十分鐘，然後小火四十分鐘，熬製湯汁粘稠的時候就可以關火了，把湯倒入瓷盆子裡。
加入煮好的花生米，再加一些食鹽，攪拌均勻。
放在廚房凍上一晚上，第二天就成為豬肉凍了。
吃的時候，拉上一刀，取出來。
切成塊盛到盤中。
加一些醬油醋香油，就可以吃了，很美味的哦。
