一個人的飯菜總是那麼不好做，這幾天特別想喝湯，可一下做的多了，根本就吃不完，乾脆把主食跟湯做在一起，就成就了今天這道湯麵，有新鮮翠嫩的小芥菜，有鹹鮮可口的鹹鴨蛋，更有爽滑彈牙的麵條，再加上濃香醇厚的高湯，這麼多鮮美的食材加在一起，想不好吃，有點難度哈，嘻嘻~
食材食譜熱量：439(大卡)
主料 鹹蛋1只芥菜200克掛麵100克
輔料 小蔥少許
方法/步驟
小芥菜洗淨，小蔥切蔥花，鹹鴨蛋用了一隻。
小鍋內坐水，水開後，下面條煮制。
與此同時，另起一口鍋，把高湯燒滾，放入小芥菜。
再把鹹蛋倒入鍋內。
煮至成熟，因為鹹蛋已經夠鹽味了，所以只需要放極少許的蠔油提提鮮味，小心放多了會鹹哦。
麵條煮好後，撈入碗中。
再把芥菜鹹蛋湯倒入碗內，滴上幾滴芝麻油。
灑上小蔥花，可以開動了，天氣熱了，多喝些這樣的青菜湯，有助於清熱下火，滋陰潤燥哦。
注意事項
鹹蛋已經有足夠的鹹度，所以在放鹽的時候，一定要掂量著放哦。