【優雅的生活專家】系列是我精心製作的一個系列生活常識。內容全面 ·有效度高，旨在幫助朋友們排憂解難，做一個優雅的生活家！！！希望大家多多支持.
我們的口號是：愛生活 享生活 愛上優雅的生活！！！
工具/原料
如何挑選松花蛋
方法/步驟
搖
把松花蛋拿在手上，放到耳邊晃動，品質好的蛋沒有響聲，質量差的有響聲，且聲音越大越差。。
掂
將松花蛋放到手心，輕輕掂一掂，品質好的蛋顫動大，反之質量差。
看殼
蛋殼完整，呈灰白色，沒有黑斑的是好蛋，如果有裂紋，加工的時候會流進去過多的鹼，還會進去細菌形成壞蛋.
品嚐
質優的松花蛋蛋清彈性較大，呈茶褐色並有松枝花紋，蛋黃外圍呈黑綠色或藍黑色，中心則呈橘紅色。
