黑芝麻單結麵包?

黑芝麻核桃粉是我做麵包不變的主題，因為同樣是吃麵包，加了這個就添了許多營養和纖維素了，否則高油高糖的麵包很容易把人吃胖的。這個麵包的樣子是不是讓你想起純羊毛標誌啊？我覺得很像，很簡單的一個結，烤出來特別可愛，造型的變化能帶來好心情，一起來做吧

食材食譜熱量：127.32(大卡)

主料 高粉 280克 水 200克 芝麻核桃粉 20克 糖 40克 奶粉 12克 酵母 1小匙 黃油 15克 鹽 5克

方法/步驟

除黃油外所有材料入盆混合成團。

後油法手工揉至如圖完全階段，攏成團入盆發酵。

發酵至2倍大，取出排氣分割成等份，滾圓鬆弛15分分鐘。

劑子搓成長條，打一個單結，將頭尾藏好捏緊。

放入烤盤中最後發酵至2倍大。

入預熱180度的烤箱20分鐘左右即可。