要比較飼料的營養價值，第一步必須測定飼料中水分含量的多少。許多水分含量較高的產品，如甜菜，與玉米和其它傳統飼料相比，其幹物質品質要好，但甜菜水分含量過高，因而限制其幹物質進食量。
工具/原料
飼料試樣
粉碎機
分析篩
分析天平
稱量瓶
電熱式恆溫烘箱
乾燥器
方法/步驟
選取有代表性的試樣，原樣品質量應在1000g以上。
用四分法將原始樣品縮至500g，風乾後粉碎至40目，再用四分法縮至200g，裝入密封塑料袋中，放於陰涼乾燥處保存。
將潔淨的稱量瓶在(105±2) ℃烘箱中烘1h，取出，在乾燥器中冷卻30min，稱重，準確至0.0002g。重複上述操作，直至兩次質量之差小於0.0005g為恆重。記錄數據。
在已知質量的稱量瓶中稱取兩平行試樣，每份2g左右，準確至0.0002g。記錄數據。
將盛有試樣的稱量瓶不蓋蓋，在(105±2) ℃烘箱中烘3h，取出，蓋好瓶蓋，於乾燥器中冷卻30min，稱重。記錄數據。
再同樣烘乾1h，冷卻，稱重，直至兩次質量之差小於0.0002g。
整理數據，計算結果。
試樣中水分的含量計算公式：
w=1-(m2-m1)/m0
（其中m0指稱取試樣質量， m1 指烘乾後稱量瓶質量，m2指烘乾後稱量瓶質量與試樣質量）
注意事項
每個試樣應取兩個平行樣進行測定，以其算術平均值為測定結果。
兩個平行樣測定值相差不得超過0.2%，否則重新做。
操作時注意安全！