選購電熱水壺主要看材質，現在很多人都是用不鏽鋼電熱水壺，但很多廠家的電熱水壺用的材質都是203不鏽鋼，這種不鏽鋼容易生鏽，雖然有些是恆溫制，但用的都是國產的不耐用。現有一個實際情況就是，大家在選購水壺時，用的不鏽鋼會不會金屬超標？是不是安全材質，由於無法鑑定而被忽視，而大家普遍更多會關注的是電熱水壺是否耐用， 壽命長不長，對於實際的質量安全問題卻很少關注，那麼在選購電熱水壺時到底要注意哪些事項？
方法/步驟
選購時注意材質：
現在很多不鏽鋼電熱水壺，材質都是採用203不鏽鋼,容易生鏽，且恆溫制用的都是國產的不耐用。
建議：選用“環保食品級膠料”的PC材料製作的電熱水壺，有FDA安全認證就最好了。
理由：現在很多牌子所用PC材料是國產普通的PP膠料，有塑膠味，且易變型。而有“環保食品級膠料”證書，且通過美國FDA安全認證的電熱水壺，不僅無毒無味，而且堅固耐用。
選購時關注功能：
好的電熱水壺都是有：防乾燒自動斷電安全裝置、水開自動斷電、多重溫控器安全保護、等功能。
安全方面進行選購：
首先應該看電源線，有些牌子的電源線有KEMA-KEUR的標誌，這種是最安全的，說明達到歐美國家電工安全要求。其次看是否水開自動斷電、是否防乾燒。另外，不鏽鋼電熱水壺除了材質不易判斷外，還容易燙傷，建議採用環保膠料做的電熱水壺
是否節能？
好的電熱水壺熱效率可達到90%，功率小省電，煲水時間快3-4分鐘即可煲開100度沸水
使用是否方便？
360°全方位無線底座，壺身底座分離，方便使用，容量方面看個人需求，每個牌子都有不同容量的電熱水壺，即燒即飲非常方便。除此之外還應該是易清洗
外觀是否時尚？
這點是個別需求，但好看的外觀，清新的顏色、獨特的造型，卻凸顯了一個人的時尚生活品味哦。
注意事項
勿在電熱水壺裡煮食物