早餐店經營攻略?

人類有四大行業是永遠不會沒落的,就是眾所周知的衣食住行,而食中,早餐排在首位,一日之計在於晨嘛,只有吃飽了,才有精神在接下來的一天中開始學習工作。

早餐店經營攻略

食材

主料 早餐 賺錢 經營 攻略

方法/步驟

選址是關鍵,有個好的店面就等於成功了一半,比如,汽車站,火車站,大型住宅區,或交通要道上,這些地方,人流量普遍比一般的地方大很多,生意的機會自然就多很多了。

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衛生,現在人們的生活水平提高了很多,大家越來越關心自己的健康問題,好的就餐環境也會影響心情,食慾,所以,早餐的環境是否衛生也通常會影響生意的。

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價格,定價要合理,太高,則意味著消費面窄,太低,則沒有什麼錢可賺,使你失去經營的動力。一般可以分為三種套餐,第一,學生套餐,價格不是問題,關鍵要營養,第二,上班族套餐,他們不怕貴,但時間比較趕,第三,大媽大爺型套餐,他們比較有時間,但價格要低一點。

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服務態度要好,如果整天擺著一副臭臉,估計誰也不願意到你店裡來消費,常微笑面對客人,不一定要發自內心,但起碼笑容要看著舒服。

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最最重要的一點,開早餐店是很辛苦的一份事業,貪黑不需要,但起早這是必須的,當別人還在夢裡的時候,你半夜就要起來開始準備了,如果你吃不了這個苦,建議你還是不要開始。

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