小牛飯的做法?

關於小牛飯的做法

工具/原料

肥牛片 250g

洋蔥 半個

醬油、糖、老抽、料酒、鹽

方法/步驟

先蒸上米飯

洋蔥切絲，水煮開，下洋蔥。

加入糖、料酒，略煮。

加肥牛片，略煮後，加入醬油、鹽，老抽少許。中火煮10至20分鐘入味。中間要經常攪拌一下，不要讓下面的牛肉焦掉。很快你會發現開鍋了，這時要不停的攪拌，直到牛肉都變了顏色。換小火，煮10分鐘。行了，完成了。

把煮好的牛肉用漏勺盛起，鋪在飯上，就是一碗上乘的小牛飯。慢慢享用吧

注意事項

火候自己掌握