很多人很羨慕我的“幸福”生活，這是很多粉絲看了我的部落格後得出的結論。其實每個人都熱愛生活，想把自己的生活過好，那就行動吧，有時不必去羨慕人家的“美好”生活。生活的真正幸福永遠不是停留在表象的,你有多大的房子,你有多少的錢,生活的幸福就是你的內心感受，就是一種心態。有時當你感到不幸福，看別人怎麼都那麼甜蜜的時候，就得有點阿Q精神，告訴自己說，很多事情就象看A片，看的人很爽，做的人未必。所以其實我們每個人都可以幸福！
冬天寒冷，萬物蕭條，可是家裡的美食照樣可以充滿色彩，這種生活裡的美食色彩可以在寒冷的冬季讓我們感受到生活的美好和家的溫馨。只有一牆之隔，窗外的陰冷越外襯托出家裡的溫馨，除了美麗的花草和外面蕭條的景色形成鮮明的對比，家裡的美食更是冬季裡最讓人溫馨的靚麗風景，它是最美好的生活色彩。今天Tony做的是一款健康的有色彩的包子。
原料：普通麵粉360克 酵母粉4克 南瓜適量 紫薯適量
菠菜適量 紅豆沙適量 葡萄乾適量
做法：
1.南瓜蒸熟後用勺子壓成泥；
2.麵粉裡放入酵母粉，加入南瓜泥，揉成光滑的麵糰，讓其發酵到兩倍大；
3.紫薯蒸熟後壓成泥，紫薯泥太乾要加水；
4.把紫薯泥加入放了酵母粉的麵糰裡，揉成光滑的麵糰，讓其發酵到兩倍大；
5.在攪拌機裡放入適量菠菜，加水攪拌後過濾出汁水；
6.把菠菜汁放入加了酵母粉的麵糰揉成光滑的麵糰，讓其發酵到兩倍大；
7.在紅豆沙里加入溫水洗過的葡萄乾攪拌均勻；
8.把發酵好的麵糰再次揉一下，要反覆揉到麵糰裡沒有氣體，非常光滑為止；
9.麵糰揪成小劑子，搓圓摁扁後用擀麵杖擀成圓形，中間厚四周薄；
10.放入豆沙，包起；
11.蒸鍋裡放水，加熱讓其溫熱後放入蒸架，讓其第二次發酵，時間在40分種左右；
12.開大火蒸15分鐘後關火，過5分鐘後再開蓋。
友情提醒：
1.做包子確實是技術活要多練，這款花一樣的包子難點在於和麵，南瓜一定要慢慢地放，如果放多了那就基本失敗了，因為麵糰太軟的話做出的包子會塌陷的，如果放多了只能繼續加入麵粉了啊；
2.紫薯蒸好後比較幹，沒法和麵，要記得在紫薯里加水和開後再加入麵粉裡；
3.豆沙如果有點稀不好包的話可以放入冰箱冷凍半小時後拿出來，那樣包起來就沒有問題了；
4.我做了三種顏色，每種包子麵粉用量都是120克，加起來總共是360克，一共可以做18個左右的包子。
5.做包子關鍵是要做到兩次發酵，有人說麵糰沒有發大多半是因為你揉好面後沒有給容器加蓋導致麵糰水分流失變幹發酵就慢了再者是第二次發酵的時候下面的水太燙把酵母菌活活燙死了啊
！
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營養健康的包子，冬季家裡最靚麗的美食！
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