蔬菜瓜果除了可以做成可口的菜餚外，還可以製成富含抗氧化物的果蔬汁飲品。因為新鮮水果蔬菜汁能有效為人體補充維生素以及鈣、磷、鉀、鎂等礦物質，可以調整人體功能協調，增強細胞活力以及腸胃功能，促進消化液分泌、消除疲勞。
工具/原料
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方法/步驟
橙汁：滋潤健胃，強化血管，可預防心臟病、中風、傷風、感冒和瘀傷。解煩止渴，幫助消除疲勞。
蘋果汁：調理腸胃，促進腎機能，益智、增強記憶力，消除人體疲勞感，它富含的鉀能綜合體內過剩的鈉使之排出體外，因此也有降壓作用。
獼猴桃汁：含豐富VC，清熱生津，止吐止瀉。烏髮美容，阻斷致癌物在人體內合成，預防多種癌症的發生。還可降低膽固醇及甘油三酯水平，對高血壓、高血脂、冠心病都有輔助治療作用。
菠蘿汁：消腫，幫助消化，舒緩喉痛。
桃汁：含鐵量高，活血，潤腸，生津，養肝，提高免疫力，抗衰老。
山楂汁：降血壓，降血脂，降膽固醇，緩解冠心病，預防腦動脈硬化，助消化。
杏汁：生津止渴，潤肺化痰，清熱解毒。
葡萄汁：調節心跳，補血安神，加強腎、肝功能，幫助消化。
西柚汁：降低膽固醇，預防感冒及牙齦出血。有抗菌抗病毒作用，它能抑制大腸桿菌、痢疾桿菌等多種菌類。另外，它還能祛痰鎮咳、降低血糖。
芒果汁：幫助消化，防止暈船嘔吐喉嚨疼。
荔枝汁：補腎益精，開胃健脾。
草莓汁：健全牙齦，滋陰養肺，補氣益腎。
香蕉汁：提高精力，強健肌肉，滋潤肺腸，血脈暢通。
檸檬汁：含豐富VC，止咳化痰，有助排除體內毒素。
梨汁：潤肺，生津潤燥，止咳化痰。
注意事項
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