廈門同安有什麼好吃的

　　同安有什麼好吃的美食?廈門同安自古以來就有非常濃郁的飲食文化。各種當地特色美味佳餚色香味俱全，引人垂涎。著名的的同安三寶—炸棗、馬蹄酥、封肉更是名揚天下，口感甚佳。此外魚皮花生、壕仔煎等風味小吃也是上佳的美食。

　　同安好吃的美食

　　封肉

　　廈門同安傳統小吃。色香味俱佳，口感香而不膩，回味無窮。

　　同安的很多餐廳都能嚐到這道美味。

　　炸棗

　　廈門同安著名的古老小吃，為同安三寶***馬蹄酥、封肉、炸棗***之一。作法：原料分為皮、餡。皮一般為上好地瓜，米磨***碾***成粉，餡一般為花生、豌豆、芝麻餡，也可用蔬菜。把餡包在皮裡，放在沸騰的油鍋炸，口感甚佳。

　　這道美味在同安街頭很多地方都能看到。

　　馬蹄酥

　　廈門同安傳統特產，盛行於同安。用麵粉制皮加香油作為進香的供品，所以俗稱香餅。甜而不膩，口感極佳。

　　同安的食品市場都都有特產專櫃賣馬蹄酥。

　　壕仔煎

　　廈門同安最具家鄉風味的小吃。原料主要用韭菜、海蠣、拌點地瓜粉、油放到鍋裡煎即可。味道鮮美，可口誘人。

　　在同安隨處一條食品街均可可到。

　　番薯粉果

　　廈門同安傳統小吃，盛行於同安新店鎮一帶。香甜可口，色澤鮮亮。

　　再起起源地洪厝村的番薯粉果最為正宗。

　　魚皮花生

　　廈門同安素有盛譽特產之一，因表皮裹有魚肉而故名。作吃起來鹹中帶甜，香郁酥脆，很受群眾歡迎。現在還遠銷港澳地區和東南亞各國。

　　同安食品市場均有買賣。

　　黃金桂

　　廈門同安名茶，又名黃，是烏龍茶中的珍貴品種，曾獲全國優質名茶之冠。黃金桂具有萌芽早，採製早，上市早，外形細、勾黃，肉質香、醇、鮮的特點，使其成為烏龍茶中的珍品。

　　同安茶市均有售賣。

　　米酒

　　廈門同安傳統名酒，產於竹壩酒廠。選用清純甘甜的石壠泉水和優質上乘的糧食、酒麴釀造的，工藝原始淳樸，釀出米酒、沉缸老酒、桂圓大補酒三個系列10多種酒。

　　龍眼

　　同安一大特產。現有多個品味，具有粒大、皮薄、汁多、味美等特點。龍眼曾為上奉帝王的貢品。

　　同安水果市場均有售賣。

　　碗仔果

　　廈門同安傳統小吃。噴香美味，可口誘人。

　　在同安街頭食品市場便可買到。

　　文昌魚

　　廈門同安區特產。這種魚沒有頭，也無鰭無鱗無脊根，甚至連眼睛、耳朵、鼻子等感官都沒有，心臟是一個能跳動的腹血管，血無色，全身半透明，除口和咽喉外，就是一條直腸和肛門，構造較簡單。味道鮮美，做法繁多。

　　同安的海鮮市場均有售賣。

　　桔紅糕

　　同安傳統食品。外觀光滑如玉，潤澤細膩。***鬆軟耐嚼，清香爽口。產品暢銷各地，馳名海內外。

　　在同安的食品市場均有售賣。