春天吃什麼對身體最好

　　隨著天氣一天天轉暖,我們迎來了欣欣向榮的春天。春季生機蓬勃,是人體機能、新陳代謝最活躍的時期。如果將全年的養生保健比作蓋房子,那麼春季養生就相當於打地基。因此春季養生是一年養生當中比較關鍵的時期。下面就讓小編告訴你，歡迎參閱

　　春天吃什麼養生

　　第一菜：春筍

　　春天是春筍嚐鮮的好時節。這哥們被推為“素食第一品”、“春天的菜王”。春筍味清淡而鮮嫩，營養豐富，含量較高的是纖維素、氨基酸。春筍不僅是佳蔬還是良藥，中醫臨床研究發現，春筍味甘性寒，具有利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹等功效。

　　值得一提的是，春筍的不同部位還有著不同的做法，如嫩頭可用來炒食;中部可切成筍片，炒、燒或作為菜餚的配料;根部質地較老，可供煮、煨，以及與肉類、禽類一起熬湯，還可放在瓶罐中經發酵製成筍片。

　　做春筍前最好能在沸水裡先焯一下，大約煮1-2分鐘，甚至可以煮更久一些，以軟化粗纖維，有助消化。這樣既可以去除春筍的澀味，吃起來更爽口，還能讓70%的草酸流失。

　　第一茶：花茶

　　春飲花茶，在春天時節飲用花茶才是最好的，像新鮮的綠茶等過於新鮮的茶品，飲用起來對人體來說是不好的，容易傷胃。花茶有助於祛除人體在冬天時所沉積的寒氣，促進人體中的陽氣，同時飲用花茶可以幫助人們提神益思、解乏解困。

　　在此時節適宜常喝的花茶有茉莉花茶、桂花茶、玫瑰花茶等。玫瑰花茶有活血調經、疏肝理氣、平衡內分泌等功效。薰衣草茶有著特殊的濃郁香氣，可以淨化心緒，舒解壓力、鬆弛神經、幫助入眠等。菊花茶養肝平肝、清肝明目的功效。茉莉花茶能清熱解暑、健脾安神、化溼、減輕腸胃不適及痛經等作用。

　　另外，決明子、紅棗、枸杞子茶有助於肝臟排毒，使身體的氣血通暢，而紅棗有補元氣和潤膚作用。甘草具有益氣養脾、清熱解毒的作用，再搭配上枸杞子可起到保肝護肝的作用。

　　第一肉：魚肉

　　冬天的潛伏，紛紛外出活動，大量進食，魚兒成群遊弋，活動範圍廣，此時的魚異常肥嫩，營養價值很高。因此，春天吃魚可謂最佳時機。魚肉蛋白質含量高達18%左右，成份好，氨基酸含量也十分豐富和全面，它含有人體必需的二十多種氨基酸。

　　吃應季的魚類總是上上之選，相同的魚類在不同的季節生長，所含有的DHA的含量是會變化的，自然是在應季的時候，它們所含有的DHA是最多的啦!而且，應季的魚類不僅味道好，長得肥，肉質口感爽滑，而且價格也會相對比較便宜。

　　魚的做法多種，如清蒸、紅燒、乾燒、椒鹽等大眾吃法，但是大部分人吃魚追求的是鮮，所以首選的是清蒸，各種鮮活的魚都可以清蒸，清蒸魚肉質細嫩，味道鮮香，能夠補虛損，抗疲勞。

　　春季要如何養生

　　經過了寒冬的蜇伏，春風初降，春日融合，萬物開始發萌，逐漸欣欣向榮，正是疏活筋骨的好季節。

　　春季養生主張早起，穿著寬鬆舒適的衣物，不佩戴任何飾物，如手鐲、項鍊、耳環、腰帶等，以免影響身體的氣血循行。出門到空氣新鮮的庭院、草地、樹林裡漫步，放鬆心情，放慢腳步，深深緩緩地呼吸，細心體會大自然寂靜的音籟，品味環境的美麗，感受自身體內生理的韻律、蓬勃的生機!

　　由於經過寒冷的冬季，衣著厚重，吃香喝辣，再加上春節時期的大魚大肉，活動量又少，體內很容易有積滯，而發生頭昏體熱、橫隔拉緊、喉中痰涎增多，咳嗽、四肢睏倦、腰腳無力等症狀，這是去年冬天及春節累積下來的症候群，要在春季裡從飲食調養方面來改善。

　　春天應該少吃刺激性食物及不好消化的食品，如糯米、麵糰等，多吃清淡之品。如果有胸悶、痰涎氣噎，喉嚨不適，頭暈眼花的現象，可用菊花、陳皮、牛蒡子、甘草、少許鹽泡水代茶飲，可清肝明目，消除食積，並保持排便通暢。

　　從立春至春分，人體的經氣分別運行於肝膽脾胃，如果以上臟腑素有舊疾，則可能在春季復發，所以可以常常做下列保健操來健體：

　　1、一腳或前或後，輕輕踮起腳跟，再輕輕放下腳跟著地，一腳做了幾次，再換另一腳，做了幾分鐘以後，覺頭目舒適既可。

　　2、兩腳張開，約與肩同寬，腳趾稍向外張，覺身體舒適的角度為原則，右手上舉，位於耳旁，手掌向上，右肩稍向前或向後活動，覺右脅部有熱氣衝出來為度，如果沒有這種感覺也一樣可以做此動作，幾秒鐘後，右手放鬆下垂，如此重複幾次，然後換左手重複以上動作。

猜你喜歡：