紅豆湯的功效和作用

　　炎炎夏日就即將到來，這個季節很容易讓人感到煩躁，悶悶不樂。不少人都會煮上一碗濃濃的紅豆湯去下火氣。那麼你想知道是什麼嗎?下面由小編跟你詳細介紹，一起來了解吧!

　　紅豆湯的簡介:

　　紅豆湯***Bean soup***是指以紅豆為主要材料製作的湯食。紅豆性平、味甘酸，由於紅豆性善下行，通利水道，古人有“多食令人瘦”的說法。紅豆含熱量低，富含維生素E及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分，是典型的高鉀食物，具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、補血生乳等多種功效，在治療腸炎、痢疾、腹瀉以及瘡癰癤腫上都有良好的效果。

　　是什麼?

　　紅豆湯的功效

　　紅豆湯的材料不同，功效也有差別，其中喝紅豆湯是一種最好的消水腫方法，紅豆湯具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、補血生乳等多種功效，在治療腸炎、痢疾、腹瀉以及瘡癰癤腫上都有良好的效果。

　　名稱：紅豆湯。

　　性味：性平，味甘、酸。

　　歸經：入心、小腸經。

　　功效：利溼消腫、清熱退黃、解毒排膿。

　　主治：潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、預防結石、健美減肥.

　　紅豆湯的作用

　　紅豆湯此湯消暑清熱，利尿健胃，益肝脾腎，適用於虛胖，浮腫，小便不利等症，考生用過功過度，以致胃日差，小便多，但尿量少此湯可做理想保健佳品，也可當小點心，慢性肝炎或胃炎患者也可食。

　　紅豆湯能利尿健胃，虛胖水腫，慢性肝炎。

　　1、赤小豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

　　2、赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;

　　3、赤小豆含有較多的皁角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益;

　　紅豆湯的做法步驟

　　1. 晚上睡覺前泡上紅豆，第二天一早就可以用。

　　2. 煮紅豆湯的水量自己掌

　　握吧，喜歡喝湯的多加水。像我一樣喜歡喜歡紅豆沙飲的，可以放兩倍的水量。我是按照泡好的豆子算的，一碗豆子，兩碗水。

　　3. 放好水後，大火煮開，保持沸騰狀態約半分鐘後關火。蓋子不要開啟，燜至汁水冷卻，這時的豆子已經破皮開花，湯汁渾濁，已經熟爛了。