兒童蔬菜食譜
寶寶不愛吃蔬菜怎麼辦?很多幼兒不喜歡吃蔬菜,但是,蔬菜有孩子成長髮育不可少的營養元素。媽媽要引導孩子吃蔬菜,不可認為孩子不喜歡吃蔬菜,就可以不吃哦。下面小編給你整理了,一起來了解吧!
推薦:
一、酸乳酪拌蕃茄
材料:蕃茄、超市買的酸乳酪
做法:蕃茄洗乾淨,用刀在皮上劃開一個十字,放在熱水裡燙一下;把皮撥開,切成小塊,用酸乳酪拌一下就可以了。
推薦理由:蕃茄有很豐富的營養,對於很多不喜歡吃蕃茄的寶寶可以用酸乳酪來調劑一下,並且酸乳酪裡也富含蛋白質、鈣和磷等人體所需的營養素。
二、魚子鮮蔬米糊
材料:胡蘿蔔、小油菜、豆腐、蔥、雞蛋1個、多春魚3條、嬰兒米粉、花生油、鹽、醬油
做法:將蔬菜洗淨剁碎,豆腐切成小塊,多春魚取魚子用,雞蛋攪拌均勻備用;鍋內放少許花生油,油熱後放入蔥、胡蘿蔔、小油菜、豆腐爆炒,加入適量的水;水開後,將雞蛋、魚子依次加入鍋裡;將嬰兒米粉用涼水拌成糊狀,倒入鍋內。
推薦理由:蔬菜的營養價值很高,而多春魚有明目作用。寶寶很愛吃!
三、鮮橙蔬菜
材料:橙子、胡蘿蔔、西紅柿各1個,黃瓜1/2個,生菜100克,沙拉少許
做法:橙子去皮,再把橙肉順著紋路剔下,呈小角狀;黃瓜洗淨,對半剖開,再帶皮切成0。5cm粗的絲;西紅柿洗淨,切成細絲;生菜撥成單片切成細絲;胡蘿蔔去皮,切成0。5cm粗的絲;鍋內油燒熱,把3種蔬菜下鍋炒熟後,放入橙子和生菜炒幾下,再加入沙拉攪拌均勻。
推薦理由:將水果的酸甜滋味引入蔬菜中,足以給寶寶一個大的驚喜。
寶寶不吃蔬菜的原因:
錯失嘗試各種味道的敏感期。6-12個月是寶貝味蕾敏感期,如果在這個敏感期內及時給寶貝新增輔食,他就比較容易接受各種食物的味道,將來挑食的可能性就會小一些。如果寶貝在味蕾敏感期嘗試的味道比較單一,他就會因為沒有機會及時嘗試各種味道而對其他味道失去興趣,將來變得比較挑食、偏食。
不喜歡某些蔬菜的味道。寶貝味蕾密度高,對味覺的敏感度也高,所以一些有特殊氣味的蔬菜,如韭菜、大蒜、蔥姜、芹菜、茴香、辣椒、胡蘿蔔等,寶貝都難以接受,一些沒有習慣的味道,也會毫無理由地加以拒絕,甚至連嘗都不肯嘗一下,所以需要時間讓他慢慢地適應。
飲食氛圍對寶貝產生不良影響。父母對食物的態度會潛移默化地影響寶貝,如果父母不愛吃某種蔬菜,或者父母對某種蔬菜有不太好的評價,比如說這個菜味道不好,營養價值不高,或者當著寶貝的面發表“這個菜太難吃了”、“我不喜歡吃這個菜”之類的看法,那麼寶貝也很容易對這種蔬菜“抱有成見”。
烹調的食物不合寶貝口味。很多家庭容易按照自己平時的習慣烹調食物,這種烹調方式可能不適合寶貝嬌弱的胃口,寶貝或者接受不了食物的味道,或者接受不了食物的色彩,或者接受不了食物的軟硬度,總有難以如意的地方,對蔬菜的喜愛程度自然也因此降低。
寶寶蔬菜食譜