小學生早餐怎麼做

　　“一日之計在於晨”，早餐是一天中最重要的一頓飯。尤其對於正處於生長髮育期的學生來說，一頓搭配合理、營養豐富的早餐是上午高效率學習的重要保障。小編希望希望每個家長能為孩子做出美味健康的早餐。

　　小學生新穎的早餐做法

　　粢飯糕

　　材料:大米飯和糯米飯1:1，鹽，蔥花

　　做法:

　　1.大米飯和糯米飯,以1:1的比例攪拌均勻,加入少許鹽和蔥花.

　　2.裝入方型木架子,壓實後冷藏過夜.

　　3.定型後取出後切片,用熱油炸至金黃,吸去油分.

　　粢飯糰

　　材料：秈糯1份，大米1份,泰國茉莉香米最佳，蘿蔔乾，肉鬆或魚鬆，油條***可選***

　　做法：

　　1.糯米和大米1:1,分別浸泡2小時以上,上籠,大火蒸20分鐘或至熟,離火,拌勻.

　　2.蘿蔔乾洗淨,瀝乾,切粒,用油炒過,加少許辣椒末,糖和麻油調味.

　　3.鋪上屜布或保鮮膜,可用壽司簾做輔助. 飯勺蘸涼開水.

　　4.將米飯平鋪在保鮮膜上,放上各種菜碼.捲起.

　　蔥油開洋拌麵

　　材料:大蔥,青蔥,油，開洋,黃酒,糖,醬油，面

　　做法:

　　1.將面煮熟,待用.

　　2.開洋泡開,加黃酒,蒸20分鐘,加醬油和糖,再蒸10分鐘.

　　3.油鍋小火,將大蔥和青蔥切斷,慢慢熬成透明焦黑,撈出蔥段.

　　4.將面,開洋調料,蔥油拌勻即可.

　　條頭糕

　　材料:糯米粉300g，粘米粉200g，糖粉或綿白糖20-100g，水200g，紅豆沙200-300g

　　做法:

　　1.將糯米粉,粘米粉和糖粉混合過篩,分次加入水,用力攪搗成厚糊,有必要的話,加減適量的水.

　　2.容器抹油,倒入麵糊,大火蒸約15-20分鐘,趁熱倒扣在抹油的保鮮膜上.

　　3.保鮮膜抹油,隔著保鮮膜摺疊糕體,揉勻至光滑無顆粒,擀平,捲起豆沙,用保鮮膜包起.

　　4.冷藏片刻,切段10公分左右,即可食用,需要的話可用微波爐稍稍加熱.

　　營養師推薦的小學生早餐營養食譜

　　食譜***一*** 肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐乾　　肉末菜粥：粳米.糯米.肉末.菠菜.胡蘿蔔。　　豆沙包：麵粉.赤豆沙.果脯.豬油。　　芹菜豆腐乾：芹菜.豆腐乾絲.茭白絲.香菇。

　　食譜***二*** 　　燕麥粥，菜肉包，什錦泡菜　　燕麥粥：燕麥片.火腿絲.胡蘿蔔末.香菜。　菜肉包：麵粉.肉末.醃小白菜.豆腐乾.香菇　　什錦泡菜：大白菜.榨菜.小黃瓜.辣椒等。

　　食譜***三*** 　　黑棗粥，鮮肉小籠，苣筍豆乾　　黑棗粥：粳米.糯米.馬芽棗.核桃。 　　鮮肉小籠：麵粉.肉末.冬筍.香菇。　　苣筍豆乾：苣筍.豆腐乾.胡蘿蔔.香菇。

　　食譜***四*** 　　皮蛋粥，果醬包，雪菜肉末　　皮蛋粥： 粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。 　　果醬包：麵粉.果醬.核桃.牛奶。　　雪菜肉末：雪菜.肉末.土豆.胡蘿蔔。

　　食譜***五***　　菜肉餛飩，白果糕.鵪鶉蛋　　菜肉餛飩：麵粉.肉末.醃小白菜.香菇.姜。 　白果糕：糯米.粳米.白果.核桃.葡萄乾　　鵪鶉蛋：鵪鶉蛋.綠豆芽.青椒絲。

　　食譜***六*** 　　牛奶果羹，鮮肉青團，牛肉土豆丁　　牛奶果羹：牛奶.蘋果.桔子。　　　鮮肉青團：糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬筍.火腿末。　　牛肉土豆丁：牛肉.土豆.胡蘿蔔.圓椒。　　早餐按照"五穀搭配.粗細搭配.葷素搭配.多樣搭配"的基本原則，儘可能使小學生營養早餐食譜達到合理營養和平衡膳食的要求。