野生藍莓與種植藍莓的區別

　　很多藍莓酒愛好者會疑惑：野生藍莓和種植藍莓二者之間到底有啥區別呢?下面是小編為你整理的，希望對您有用。

　　***1***外觀不同 野生藍莓通常果皮果肉紫紅色，果粒較小，果皮厚，果肉少;而種植藍莓通常果皮紫紅色果肉青白色，果粒較大，果皮薄，果肉多。種植藍莓的大小通常是野生藍莓的 2 倍左右。

　　***2***生長環境不同 種植藍莓通常可採用露地栽培和設施栽培等方式，而野生藍莓一般生長在無汙染高海拔的高寒原始森林中。

　　***3***成熟期不同 以北半球為例，野生藍莓的成熟期一般在 8 月以後，而種植藍莓的成熟期一般在 6-7 月份，要早於野生藍莓。

　　***4***酸度不同 野生藍莓的酸度通常為 6-9g/L，而種植藍莓的酸度通常低於野生藍莓，僅為 3-5g/L 左右。

　　***5***花青素含量不同 野生藍莓由於花青素含量及其作用，被稱為“水果之王”，正是因為這個才真正能看出野生藍莓和種植藍莓的區別，專家曾測試野生藍莓的花青素含量平均高達590毫克/100克，種植藍莓花青素含量卻只有60毫克/100克。

　　***6***糖度不同 野生藍莓的含糖量通常為 205g/L 左右，有些晚收野生藍莓的含糖量甚至可達 400g/L，而種植藍莓的含糖量通常為 100g/L 左右，要低於野生藍莓。

　　藍莓的種植技術

　　1、植苗

　　北方地區一般都在春季種植，秋季種植冬季管理不當容易遭受凍害。春季種植通常在3～4月份，苗木新芽萌動前栽植。

　　一般選用2～3年生的苗木，這樣的苗木成活率較高。苗木的高度一般在30cm以上，但因品種而異。判斷苗木優劣的指標不僅僅是高度，更取決於根系和枝條的粗壯程度。優質苗木的根系發達，缽苗其根系基本長滿缽內，而且地上枝條粗壯發達，有基生枝出現。

　　另外，除主栽品種以外，還要選用1～2個以上品種苗木做授粉樹，以提高產量。

　　植苗方法

　　定植時將苗木從缽內取出，觀察根系的狀況，如果根系已經密集網路於底部，則需要用刀將底部輕輕切開呈十字形，用手把中心部的土壤取出並將根系理順。如果是裸根苗，則需要將根系展開後栽植。栽植苗木時，需要在事先準備好的定植穴或種植床上挖深度為10～15cm、幅度20～30cm的小坑。在小坑內填入一些溼的酸性草炭土或事先配製好的種植土，然後再將苗栽入並將根系展開，讓添進的混合草炭土等包圍在苗根周圍，並向上輕輕提苗1次，以便使根系充分與種植土壤結合，最後覆土至與地面相平。

　　2、地表覆蓋

　　定植後，就地就近取材在栽植穴的表面覆上一層稻草、腐葉土、樹皮、木屑等有機物。地表覆蓋具有可以調節地溫、防止地表水分蒸發、保持土壤水分並促進根系生長的效果。覆蓋物的厚度在10cm左右，不能少於5cm。

　　3、土壤改良

　　***1***土壤酸度***pH值***

　　藍莓喜歡酸性土壤，是在所有果樹當中要求土壤pH值最低的一類，其中，北高叢藍莓要求土壤的pH值在4.3～4.8左右，兔眼藍莓要求pH值在4.3～5.3左右生長最好。如果土壤pH過高，施用硫磺粉和酸性草炭可降低到比較合適的範圍。我國能夠栽培藍莓的地區多數土壤pH值偏高，需要進行土壤改良。

　　***2***土壤pH值的調整方法

　　如果現在土壤的pH在5.5以下，用已經調整好的酸性草炭等有機資材***每m3草炭內均勻混入1～1.5kg硫磺粉處理3個月以上，pH值在3.5～4.0左右***調整即可。可降低土壤pH值可降低1.0左右。如果現在的土壤pH值在5.5～7.0之間，需要施用硫磺粉進行調整，同時增加土壤的有機質。用硫磺粉調整土壤pH值，要在種植前3～4個月進行。方法有全面施用和區域性施用兩種方式。

　　全面調整就是對種植園全面改良，將硫磺粉全面均勻地撒在土壤表面，結合深翻拌入土壤表層。生產上通常以調整土壤的pH值到4.5為基準，一般壤土每m2降低pH1.0，需要施入100g硫磺粉。

　　區域性施用法就是僅在種植穴內進行土壤土壤酸度調整，通常種植穴的直徑為60cm，深度為50cm左右。視原來土壤的pH值狀況，一般每穴的施入量在80～150g左右，施入後要均勻攪拌。

　　增加土壤有機質。在栽植時進行，東北地區普遍利用草炭，草炭最好事先用硫磺粉處理好。一般東北地區的草炭多在pH5.0以上，每m3施用硫磺粉1kg可降低草炭pH值到4.0以下，種植時要均勻拌入穴內。其他有機質指粉碎後的作物秸稈、稻殼、麥殼、樹葉、鋸屑等，經發酵後可作為種植藍莓的較好資材。

　　如果現在土壤的pH值在7.0以上，種植藍莓的難度較大，需加大施用硫磺粉和新增土壤有機質來解決，具體方案需專業人員會診後另行決定。如果土壤的pH值大於7.5，同時灌溉用水的pH值也大於7.5，這樣的地塊種植藍莓容易失敗，最好不選用種植藍莓。

　　4、土壤酸度調整

　　種植後第2年，有些地塊可能會出現土壤pH值上升的情況，需要定期的檢測土壤pH值的變化。如果土壤的pH值上升，需要施用硫磺粉進行調整。硫磺粉可結合春季施肥施入。

　　5、栽植株數

　　我國種植藍莓的行間距離因品種、土地狀況和管理方式而異。一般高叢藍莓的行距在2.0～2.5m，如果考慮到機械作業可擴大到2.5～3.0m。兔眼藍莓的株行距較北高叢藍莓大一些，在2.5～3.0m。即使是植株較小的矮叢藍莓和一些半高叢、南高叢藍莓的種植行距也要保持在2.0m的行距，這樣便於作業管理。

　　一般在較貧瘠的土壤上種植株距可小一些，在較肥沃的土壤上可大一些。北高叢藍莓的株距一般在1.0～2.0m，南高叢和半高叢藍莓的株距在1.0～1.5m，兔眼藍莓的株距在1.5～2.5m左右。

　　5、施肥

　　藍莓是對肥料比較敏感的植物，施肥過多會由於土壤鹽基濃度過高而傷害根系，造成植株死亡。肥料種類有兩種，一是以農家肥為主的有機肥，二是化肥。化肥以硫酸鉀型的複合肥為好，切忌氯化鉀型複合肥。追肥可以用硫酸銨及磷酸二銨，其中硫酸銨還可以降低土壤pH值。

　　栽植後第1年。施用化肥不當會造成植株枯死。可用有機肥和硫酸鉀型複合肥***如N：P：K為10：10：10型複合肥***。3～4月份栽植後可施用農家肥300～500g或者硫酸鉀型複合肥30g於土壤表面，距離樹木根部20cm以外環狀施入，結合地表覆蓋壓在覆蓋物下面。5～6月份追肥一次。

　　栽植後第2年。施肥量是種植後第1年的1.5～2倍，當年可施肥2次，第1次在春季發芽後的3～4月，每株施農家肥1kg，或硫酸鉀型複合肥50g;第2次在6月份，每株施硫酸鉀型複合肥80g，距離樹木根部40cm以外環狀施入。

　　7、除草

　　有地表覆蓋的情況下，會有效地控制雜草的生長，特別是覆蓋的當年很少有雜草生長，第2年後會有雜草生長要及時除掉，特別注意在雜草結實前除掉。沒有覆蓋的作業道會生出很多雜草，要及時除掉。國外一些地方採用的“生草法”可以應用到作業道上，即在作業道上播種一些草坪用的草種，然後定期修剪，剪掉的部分可以鋪在栽植床上用於地表覆蓋。沒有地表覆蓋的地塊。由於藍莓的根系比較淺，離地表很近，中耕除草會傷及根系，除草的深度不要超過3cm。雜草一定要在小的時候清除，長成大草拔出時容易傷及樹木的根系。

　　8、水分管理

　　藍莓的生長需要排水良好的土壤，如果土壤水分過大需要及時排水。判斷土壤的排水狀況優劣的簡易方法。於種植地面挖一個直徑20cm、深20cm的坑，大量降雨後觀察24小時坑內水面的變化，如果水面沒有變化則表示排水不良，這樣的地塊最好不要種植藍莓。如果種植的話，必須作高床。

　　如果水分不足則需要灌溉，灌溉在種植當年尤為重要，特別是少雨乾旱季節。一般，有條件的地方4～5天灌溉1次。在降雨少需經常灌溉的地區，最好安裝節水灌溉設施，其中以滴灌為最好。

　　9、光照

　　藍莓是喜光的樹木，儘量保證較多的光照時間和較強的光照強度。如果在50%以上遮陰的地方種植藍莓，其產量將會大大減少。所以，對於種植園周邊的高大樹木要及時修枝透光，或者伐除。選地時也要儘量避開有樹蔭遮蓋的地方。

　　10、修剪

　　***1***兔眼藍莓的修剪

　　前3年和高叢藍莓相同，但要注意由於兔眼藍莓樹勢生長旺盛，為了保證將來形成較強壯的結果枝，對於生長較高大的強壯枝條要進行短縮修剪。不用刻意剪掉結果枝，但要剪掉過密的基生枝。修剪一般在休眠期，但是在生長季8月下旬左右如果一些品種的枝條生長過於旺盛，應該及時修剪以控制樹高，增加來年的產量。

　　生長較好的北高叢藍莓和兔眼藍莓，每年可以收穫3～5kg的果實，兔眼藍莓的一些品種最高可達到12kg。

　　***2***高叢藍莓的修剪

　　栽植當年要剪掉地上部分的二分之一左右;栽植後第2年幾乎不修剪，但要除掉全部花芽、瘦弱枝條和病蟲傷害的枝條;栽植後第3年和第2年相同，如果讓其少量結實，可在強壯的枝條上保留少許花芽;栽植後第4年，樹高達到120～150cm，可以進入結果期。但要注意千萬不要結實過多，以防壓灣枝條和影響果實的品質。剪枝要剪掉瘦弱和有病蟲害的老枝;短縮旺盛的枝條以控制樹高;剪掉密集的結果枝，保留全株花芽的50%左右，以確保良好樹勢的形成和果實的品質。修剪要在休眠期結束前進行。

　　大部分鳥類都喜歡取食藍莓，有時較小的樹木所結的果實幾乎全部被鳥吃光。防鳥的最好辦法是架設防鳥網，網目為20mm左右。最好要全園架網，以方便作業。作法是在園內均勻佈設支柱，在支柱上佈設鐵線，把網鋪在鐵線上。

　　如果以鮮食為主，北高叢藍莓果實變藍後3～5天、兔眼藍莓果實變藍後5～7天后採收品質最好。

　　12、越冬防寒

　　我國山東、河南以南的地區栽種北高叢藍莓藍莓一般不需要防寒。東北地區以及其他寒冷地區需要防寒。越冬防寒的方法有埋土法、冷棚法、套袋法等。

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1.藍莓如何種植-種植藍莓的要求

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