適合春天吃的甜品

General 更新 2024年10月31日

  春天到了,我們要做什麼吃什麼甜品營養又養生呢?下面就讓小編告訴你,歡迎參閱

  有哪些

  決明子凍可解憂

  決明子可養肝幫助紓解憂鬱,決明子類似麥子的味道跟咖啡搭配很適合。

  材料:吉利T粉約30克、即溶咖啡粉1包、決明子約15克。

  作法:

  1、用約60℃150毫升的溫開水悶泡決明子約10分鐘,將決明子瀝出後,將即溶咖啡粉倒入決明子水攪勻。

  2、約50毫升的冷水將吉力T粉泡開,倒入步驟1中的決明子跟咖啡混合水。倒入模型杯後冷藏,待凝固後即可食用。

  注意:決明子屬於偏涼性的藥材,如有拉肚子情形暫時不要吃。

  藍莓山藥

  材料:藍莓15克,山藥20克。

  作法:山藥洗淨,然後再用大火燒開後蒸20-30分鐘,至山藥變軟,用勺子將山藥壓成細膩的泥狀,直接澆上藍莓醬即可。

  功效:具有通氣歸中、開胃消食、增強心肺功能、增強免疫力的功效。適合氣血不和或消化不良的女性。

  椰奶凍

  材料:吉利丁片2片、牛奶30ML、奶油2塊、椰漿1罐、白糖10克。

  作法:把吉利丁片放入冰水裡,浸泡15分鐘左右至軟後撈出擠淨水分備用。牛奶裝進較大的容器裡,加入淡奶油,椰漿,綿白糖拌勻,加熱至溫度約為50度左右。放入泡好的吉利丁片,攪拌至溶化關火。在密封盒裡鋪上一層保鮮膜,待椰奶液放冷後倒入,入冰箱冷藏至凝固。最後取出切小塊,表面醮一層椰蓉即可。

  功效:清熱去溼,降心火,生津止渴,美容養顏。

  檸檬椰子蛋糕

  準備:1盒檸檬蛋糕粉、4個雞蛋、水、蘋果醬、1盒檸檬布丁、2茶匙檸檬皮、無脂牛奶、椰絲

  製作步驟:

  1.將烤箱預熱,拿一個大碗將蛋糕粉、蛋清、水、蘋果醬、檸檬布丁和檸檬皮混合在一起。

  2.放入烤箱烤制18 - 20分鐘,等待蛋糕冷卻15分鐘,再將蛋糕反面冷卻。

  3.將椰子布丁、糖粉和牛奶,攪拌至光滑,再加入奶油乾酪攪拌。

  4.將之前做好的蛋糕坯子放在蛋糕託上,再將之前做好的餡料塗抹均勻,最後撒上椰絲即可。

  檸檬酥皮派

  準備:派皮***一些超市有賣***、甜煉乳、3個雞蛋、新鮮檸檬汁、糖

  製作步驟:

  1.用小火慢慢加熱檸檬汁,加入蛋黃,不停攪拌均勻,大概持續5分鐘。

  2.將蛋清和糖攪拌均勻待用。等之前蛋黃和檸檬汁餡料冷卻後,加入煉乳。

  3.將之前製作好的餡料均勻的抹在酥皮上。

  4.將整個派放入烤箱,烤1 - 2分鐘,直到酥皮變焦黃色。

  檸檬藍莓紙杯蛋糕

  準備:麵粉、半勺發酵粉、半勺小蘇打、鹽、2個雞蛋、糖、黃油、奶油、香草精、檸檬汁、藍莓

  製作步驟:

  1.預熱烤箱,將麵粉,烤粉,小蘇打和鹽均勻揉捏在一起,直至麵糰看起來光滑。

  2.先將雞蛋和糖攪拌在一起,2分鐘後加入奶油和香草精,攪拌1分鐘最後加入檸檬汁,攪拌至光滑。

  3.填滿每一個蛋糕託,放入烤箱烤18到20分鐘。

  4.軟化的黃油,與奶油充分攪拌在一起,隨後加入糖檸檬汁。

  5.將奶油擠在之前做好的蛋糕坯子上,最後再放上藍莓點綴一下。

  春季吃什麼養生

  1、春筍

  說到吃春,不得不提的就是春筍。春筍脆嫩鮮美,可嚼出清香和甘醇來,被譽為“素食第一品”,自古以來備受人們喜愛,文人墨客和美食家對它讚歎不已,有“嚐鮮無不道春筍”之說。如果說肉食者鄙,食筍則正好相反。筍的味道就是如此清雅雋永。中醫認為,春筍有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效。

  2、香椿

  民間亦有“三月八,吃椿芽兒”的說法。每年農曆三月份,正是香椿芽上市的大好季節。香椿入饌,不僅能烹調出各種特色菜餚,還具有防病治病的作用,是一種醫食同源的天然綠色保健食品。現代營養學分析,香椿芽兒的維生素含量,比番茄高1倍以上。香椿中還含有蛋白質、維生素E、鈣、磷、鐵等多種元素,是蔬菜之冠。香椿發的嫩芽可以做成各種菜餚,其新枝嫩葉口感最好。味美香醇,還有增進食慾,澤膚健美的效果。

  3、櫻桃

  素有“春果第一枝”的美譽,目前在我國各地都有栽培。櫻桃果實肉厚,味美多汁,色澤鮮豔,營養豐富,其鐵的含量尤為突出,超過柑橘、梨和蘋果20倍以上,居水果首位。櫻桃性溫,味甘微酸,具有補中益氣,調中益顏,健脾開胃的功效。春食櫻桃可發汗、益氣、祛風及透疹。

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