養肝清熱解毒的食物和食療法

General 更新 2024年10月31日

  時常給身體排毒才能讓身體更健康,食療是排毒的一種健康方法,那麼一些在生活中就會有的清熱排毒的食物是有很多的哦。今天小編給大家整理了養肝清熱解毒的食物知識,希望對大家有所幫助。

  養肝清熱解毒的食物

  1、白蘿蔔:消食防便祕

  蘿蔔味辛、性涼,具有清熱生津、消食化滯、順氣化痰的功效。現代醫學認為,蘿蔔有很好的利尿效果,所含的纖維素也可促進排便,利於減肥。如果想利用蘿蔔來排毒,可以選擇生食,打成汁或涼拌、醃漬均可。

  2、海帶:吸脂去浮腫

  海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質,能夠吸收血管中的膽固醇,並把它們排出體外,使血液中的膽固醇保持正常含量。另外,海帶表面上有一層略帶甜味兒的白色粉末,是極具醫療價值的甘露醇,具有良好的利尿作用,可以治療中毒、浮腫等症,海帶是理想的排毒養顏食物。涼拌和做湯都是常見的吃法,不過脾胃虛寒者和孕婦不宜吃太多。

  3、黃瓜:清熱促代謝

  《本草綱目》中記載,黃瓜味甘性涼,有清熱、解渴、利水、消腫的功效。對春季常見的煩躁、喉痛等症狀,都有幫助。現代醫學認為,黃瓜中含有纖維素,對促進腸蠕動、加快排洩有一定作用。黃瓜所含的黃瓜酸,能促進人體的新陳代謝,排出毒素。黃瓜的利尿作用能清潔尿道,有助於腎臟排出泌尿系統的毒素。鮮黃瓜內還含有丙醇二酸,可以抑制糖類物質轉化為脂肪。但黃瓜偏寒,脾胃虛弱、久病者宜少吃。黃瓜很適合用來涼拌,比如黃瓜木耳、蒜拌黃瓜等。脾胃虛寒的人可以清炒黃瓜,或者做黃瓜餡兒水餃。

  4、黑木耳:血管清道夫

  黑木耳,性甘味平,有排毒通便、清胃滌腸、和血止血等功效。現代醫學認為,木耳所含的一種植物膠質,有較強的吸附力,可將殘留在人體消化系統的灰塵雜質集中吸附,再排出體外,從而起到排毒清胃的作用。同時,還因富含鐵質等營養成分,有令肌膚紅潤的功效,並可防治缺鐵性貧血。木耳拿來清炒、涼拌、做湯均可。

  5、蘆筍:清熱防口乾

  蘆筍性味甘寒,有清熱利尿功效,對口乾、煩熱等春季常見症狀,都能有所緩解。蘆筍所含的天門冬素有利尿作用,能排除體內多餘的水分,有利排毒。蘆筍中水溶性維生素較豐富,但過度烹煮容易使這些維生素流失,而且還影響蘆筍特有的爽脆口感,適宜的烹飪方法是焯水後清炒或涼拌。

  清熱解毒的食療法

  一、神仙素湯

  材料:水發黑木耳50克,黃豆芽50克,筍尖、玉米筍、小蘑菇個50克,清水口蘑、水髮香菇片各50克

  調味料:香油,黃酒,味精,鹽

  做法:

  1、所有材料洗淨後放沸水裡焯水,撈出瀝乾。

  2、清水倒入砂鍋裡,倒入所以原料,加鹽、味精、黃酒,燒到入味後淋上香油即可。

  功效:利水解毒,補益腸胃。

  二、雪梨蘆薈

  材料:蘆薈肉250克,雪梨肉250克

  調味料:槐花蜜,鹽

  做法:

  1、蘆薈肉清洗乾淨,放沸水焯水處理,撈出瀝乾。

  2、蘆薈肉與雪梨肉放入碗裡,倒入槐花蜜和鹽,攪拌均勻即可。

  功效:清熱通便,生津止渴。

  三、西瓜蜜瓜羹

  材料:哈密瓜瓤150克,無籽西瓜瓤200克

  調味料:水澱粉,糖桂花,白糖

  做法:

  1、將哈密瓜瓤和西瓜瓤切成大小差不多的小丁。

  2、清水倒入鍋中,加入西瓜丁、哈密瓜丁、白糖,大火煮沸,加水澱粉勾芡,然後加入少量的糖桂花即可。

  功效:清熱祛暑,利尿消腫,生津止渴,適合熱性體質者夏季食用。

  清熱解毒喝什麼茶

  1、銀歸茶

  原料:金銀花5g、當歸3g、綠茶5g。

  用法:將金銀花、當歸置於鍋內,用250ml水煎煮沸後,沖泡綠茶10分鐘即可,衝飲至味淡。也可直接沖泡飲用。

  功能:清熱解毒,活血祛瘀。

  2、金花茶

  原料:金銀花10g、茉莉花茶5g。

  用法:用200ml開水沖泡10分鐘即可,可加適量白糖,衝飲至味淡。

  功能:清熱解毒。用途:外感發熱;腸炎;痢疾;麻疹;腮腺炎;外傷感染。可預防中暑、風熱感冒。

  3、連翹玉茶

  原料:連翹10g、玉竹3g、綠茶5g。

  用法:用200ml開水沖泡10分鐘即可,衝飲至味淡。

  功能:清熱解毒,消腫散節,抗菌。

  4、翹風茶

  原料:連翹5g、防風3g、梔子3g、甘草3g、綠茶5g。

  用法:用200ml開水沖泡10分鐘即可,可沖泡二、三次飲用。

  功能:清熱疏風。用途:一切外感熱病。

  5、連翹茶

  原料:連翹20g、綠茶3g。

  用法:用250ml水煎煮沸後5分鐘泡茶即可,頻頻飲至味淡為止。也可直接用200ml開水沖泡飲用。

  功能:解毒散結。用途:赤遊癍毒,急性腎炎。

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