芋頭糕的做法步驟

General 更新 2022年08月14日

  中醫認為芋艿能解毒,對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症。平時生活中你會做芋頭糕嗎?那麼,現在小編就來分享芋頭糕的具體做法步驟,希望你能喜歡這個做法。

  芋頭糕的製作食材

  • 主料
  • 芋頭

    200g
  • 臘肉

    100g
  • 粘米粉

    150g
  •  
  • 輔料
  • 食鹽

    少許
  • 花生

    少許

  

  1.芋頭半隻,去皮

  2.切成細細的條狀

  3.粘米粉,鄉下都是自家磨的粉,現在買現成的就行了

  4.花生、臘肉也是必不可少的主配料

  5.花生炒一下,弄成花生粉

  6.臘肉和芋絲炒一下,混在一起,放適量的食鹽

  7.粘米粉溫水對開成水狀後,再倒到臘肉和芋絲裡

  8.接著放鍋裡用大火蒸半小時

  9.最後在芋頭糕上撒上先前準備好的花生粉即可

  產婦能吃芋頭嗎

  產婦能吃芋頭。芋頭營養豐富,含有大量的澱粉、糖類、膳食纖維、維生素B族、鉀、鈣、鋅等,其中以膳食纖維和鉀含量最多。既是蔬菜,又是糧食,可熟食、乾製或制粉。芋頭口感細軟,黏嫩爽口,營養豐富,既能做菜餚又能做各種各樣的零食,酥脆又可口。

  芋頭為鹼性食品,能中和體內積存的酸性物質,調整人體的酸鹼平衡,產生美容養顏、烏黑頭髮的作用,還可用來防治胃酸過多症。

  芋頭含有豐富的黏液皁素及多種微量元素,可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常,同時能增進食慾,幫助消化,故中醫認為芋艿可補中益氣。

  芋頭豐富的營養價值,能增強人體的免疫功能,可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌症手術或術後放療、化療及其康復過程中,有輔助治療的作用。產婦可以吃些芋頭,但任何食物都不宜過量食用。

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